５月はイベントが盛沢山！バラに花にパンにタルトまでmikeもこれに出店します！

昭和の日ですね

この日は何をすれば

良いんですかね？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

 

No.3927

 

 

飛び石連休のこの祝日は

あなたはどのようなお休み？

お仕事？をされているのでしょうか？

 

 

今日まで4連休で明日から3日仕事

その後４連休という人が多いのかな？

 

 

素敵なゴールデンウィークを

事故無く過ごしてくださいね?

 

 

朝は少し肌寒かったですが

タンポポの綿毛が

もうできる季節なんですね

 

氏神神社詣りで見つけて

思わず写真を撮りました

 

 

もうおじさんなので

息を吹きかけて綿毛を

飛ばすことはしません(笑)??

 

 

せっかくなので

小さなお子様に

とっておいてあげないと

いけませんからね

 

 

この時期は本当に

いろんな植物が生き生きしていて

気持ちの良い季節ですよね

 

 

mikeのケーキ店でも

薔薇の樹が

多くのつぼみを付けて

咲く準備をしています

 

 

一凛咲いていたので

こちらも思わず撮ってしまいました

本当に綺麗なバラです

飴細工でバラの花を

何度も何度も繰り返し

練習していたころを思い出します??

 

 

洋菓子一級技能試験では

飴細工も審査の対象となります！！

 

 

それ以外にも

飴細工の作品も創っていたので

バラを見るとついつい

思い出しちゃいます?

その頃は火傷で指の先に水ぶくれができていました(￣▽￣;)

繰り返し練習すると皮が厚くなって熱さを感じなくなりますが

それまでが本当に大変なんです(￣▽￣;)も～絶対やりたくない

 

 

そうそう

わたくしが生まれ育った

広島県福山市は

バラの町でもあるんです

 

 

そして今年はこんな

大きな大会があるみたいなので

久しぶりにふくやまのバラ祭り

に行ってみようかな

 

 

世界バラ会議福山大会

https://wrc2025fukuyama.jp/

 

世界で３年に一度開催される

バラに関しての国際会議を

わたくしの故郷でおこなわれるなんて?

凄すぎませんか？

 

 

バラに関係する研究家や

生産者や愛好家に芸術家など

世界のバラの関係者が

一堂に集まるとか

 

 

ちょっと凄すぎて

何言ってんだかよくわかりませんが(￣▽￣;)

 

 

いろんなバラが鑑賞できるので

バラ好きにはたまらないでしょうね

わたくしも楽しみにしておきます??✨

 

 

５月はこんな感じで

いろんなイベントが開催されますね

 

 

広島でもゴールデンウィークは

フラワーフェスティバルがあるし

https://www.hiroshima-ff.com/

 

 

その次の週は

広島パンフェスタ

https://hiroshima-painfesta.com/

 

mikeも出店しますので

ぜひお越しくださいませ?

 

 

色々と楽しみなことが多い

５月になりそうですね?

 

 

あなたも

事故には十分に気をつけて

楽しんでくださいね～～～～?

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月29日

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/