2025.5.4

カブトと言えば、このようなプチガトーを創りました！東広島のケーキ店菓子工房mike

連休が続いていますね

お休み疲れという言葉もありますが

・・・・そうならないように

気をつけましょうね(￣▽￣;)

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3932

今日はみどりの日ですね

連休なので何の休日なのか

忘れてはいませんか？（笑）

木々が生き生きとして

清々しい季節ですね～

わたくしもいつも

植物に癒されています💖🌱

数日前に植えたカカオの種から早く芽が出ないかな🎵

ここで明日の営業のお知らせを

させていただきますね

菓子工房mikeは

明日臨時営業させていただき

5月６日火曜日に振替休日とさせていただきます

御饌cacaoは

明日臨時営業をさせていただきます

明日は端午の節句で

こどもの日ですからね

やっぱり休むことはできないので

両店舗ともに

臨時営業とさせていただきます😉

そしてその

こどもの日限定のプチガトーが

昨日から明日まで

ケーキ店の菓子工房mikeで

販売いたします👍😉✨

今年は思考を変えて

こんなケーキをお創りしました！

兜に見立てたチョコケーキ

インセクトinsecto

チョコクリームとチョコスポンジ

中心にはカスタードクリームを入れ

周りをチョココーティングしてから

チョコ飾りを付けています！

名前の由来？ですか？

カブトと言えばやっぱり・・・ですよね👍😉✨

スペイン語で調べてみてください（笑）

そしてそして

こどもの日といえば

鯉のぼり🎏

広島と言えば

カープなので

やっぱり鯉は赤でしょ🎵

鯉のうろこを

生クリームで表現した

カルパcarpa

苺をサンドしたショートケーキを

鯉の形に絞り

濃縮イチゴシロップを

エアブラシで吹きかけて色付けしています！

頑張れカープ💪

どちらとも

明日までの限定スイーツなので

気になる方はぜひ

ケーキ店にお越しくださいませ

そして

来週の日曜日は

忘れてはいけない

母の日です！！

お父様方・・・母の日ですよ～～～～～～～～！！

ここをちゃんとしておかないと父の日が

この日本から消えて無くなっちゃいますよ～～～：小声：

偉大な母に

感謝を伝えることは

生まれてきた子の使命です！！おおげさ💦

あなたは何を贈られますか？

来週も母の日限定スイーツを

もちろん販売しますので

こちらも期待していてくださいね～

母の日も今年は

思考を変えて考案しようと思っていますが

。。。。まだ考えておりません😅💦

来週だっていうのに・・・💦

なかなかひらめかないどうしよう😢demoniaとか作ったら怒られそうだな～

パン好きのお母さまも

多いですよね

そんな方には

このイベントをお勧めします👍😉✨

↓↓

広島パンフェスタ

https://hiroshima-painfesta.com/

母の日だというのに

わたくしが販売員として

出店に行きますので

ぜひぜひ一緒に楽しみましょう！！

母の日のケーキの仕上げ（わたくしの担当分）

は早朝からしっかりと仕上げて

後はスタッフに任せて行きますので

お店のことはご安心くださいませ💪

パン屋さんはもちろんですが

mikeのようなお菓子店や

カフェなど喫茶のお店も

出店されていますよ

mikeは２６番のテントにいます

↓↓

晴れてくれることを願い

このイベントの準備もしていきますね😉

・・・・母の日限定スイーツ

どんなものにしようかな(￣▽￣;)

diosaやhadaだったら怒らえれないだろうけど面白くないよな・・・・💦

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

※6月2・3・9・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時