2025.5.11

母の日は何を贈りますか？六角の思いの込めたケーキをお勧めいたします！

今日は母の日ですね

来月は父の日ですよ～

母の日無くして父の日無し

母の日あっても父の日無し

とならないように

父たち頑張りましょう💪

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3939

今日でこのブログも

３９３９回目という事で

サンキューサンキューですね(笑)😆

そんな今日は

母の日ですよ～～～～

お母さんサンキューサンキュー♪

あなたの大好きなお母様に

感謝を伝えましょうね👍😉✨

mikeでは昨日から

チョコ店とケーキ店の２店舗で

母の日限定のケーキが仲間入りしています

昨日のブログでご紹介したこちらのケーキ

母の日エリソ🦔

どんなケーキなのかは

昨日のブログでご確認くださいませ

ショコラティエが創る渾身のチョコ花！母の日限定スイーツ今日から登場

そして昨日のブログでは

ご紹介ができていなかった

２つの新商品をご紹介しますね

一つ目は

母の日限定ではないのですが

お母様が好きそうな新しいケーキを

考案したので仲間入りさせました

グラシアスgracias

「ありがとう」や「感謝」という意味です

バニラの生クリームムースに

生キャラメルのムースと

イチゴソースを中に入れて

ココアスポンジと

ダークチョコのロッシェで

土台を創っています

見た目もお味も

お母様好みな感じで

仕上げさせていただいています👍😉✨

これは通常商品で販売しています

そしてそして

こちらが本命の

母の日限定のプチガトー

マドレmadre

スペイン語で「お母さん」という意味です

毎年苺のショートケーキに

自家製のお母さんフェスチョコを

飾っていましたが

今年は趣向を変えて

苺の生チョコロールを

このようなおしゃれな感じで

仕上げました

周りにパリパリの

イチゴチョコパーツで

６面飾っていますよ😊

六角というのは

安定と調和を象徴する形で

長寿や繁栄を願う意図が

込められた形なので

母を思う気持ちに近いかも！

という事でこのデザインにしました💖

あなたのお母さまに似ている顔が

どこかにありますかね？

一つ一つわたくしショコラティエが

手作りでお顔を創っているので

一人一人全く違う顔ですよ

顔を選ぶことはできませんので

そこのところはご了承くださいませ🙇

mikeのお菓子で今日は

ぜひあなたのお母さまを

幸せな気持ちにさせてあげてくださいませ～～💖

そしてそして

わたくしはこのイベントに

出張出店してきます～～～～！！🍞

↓↓

広島パンフェスタ

https://hiroshima-painfesta.com/

朝早くから出発しないと

間に合わなくなってしまうので

このブログは

この辺で終わりにして

広島市内の中心地の会場へ

出かけてきます💪

多くのお客様がご来場される

人気のパンイベントなので

わたくしも気合を入れて

頑張ってきますね👍😉✨

お近くの方はぜひ

こちらのイベントへも

お越しくださいませ！！

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月１２・１３・１９・２０・２６・２７日

・5月１１日はひろしまゲートパークで

広島パンフェスタに出店します

※6月2・3・9・16・23・24・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時