2025.9.16

幸せな洋菓子職人じいじの敬老の日の思い出！

あなたは休みの日は

何をしていますか？

思い出をちゃんと作りましょうね！

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4067

3連休明けの今日は

あなたは仕事が辛いですかね？

頑張ってくださいませ💪

mikeは今日も

両店共に定休日を

いただいております！

昨日の敬老の日は

あなたはいかがお過ごしでしたか？

おじい様おばあ様に

会いに行かれましたか？

わたくしも２年前から

じいじになったので

昨日の定休日には

孫が会いに来てくれました💖

一日中孫と一緒に

お出かけする時間があったので

昔　娘たちと行ったことのある

観光農園へ出かけることにしました

先週の月曜日に行った

三良坂中学校の近くの農園なので

２週連続で広島県三次市に

車を走らせました🚙

向かった先は

平田観光農園さま

広島では

昔から大人気の観光農園さまです

そして

娘さんは小さな子どものアイドル

あのケロポンズのポンちゃんの

ご実家でもある果物農園さまです

わたくしが修業時代には

お金も無かったので

子どもたちと遊ぶ所は

無料の遊具のある場所を選んで

お出かけしていましたが

たまに

フンパツして娘たちと

思い出を残そうと

行っていた場所でもあるんですよね

そんな場所を思い出しながら

昨日はこの農園様を訪れました

十数年前とはえらい違いで

フルーツを販売している場所や

チケット購入場所も何倍も大きくなり

人もひしめき合うほどの多さ💦

※修業時代は祝日も仕事だったので

平日にしか来たことが無かったので

もともと日・祝日は

人は多かったのかもしれませんね

平田観光農園

フルーツ狩りは諦めて

２００年前の古民家を改装された

カフェで昼食とデザートを食べることにしました

これも凄い列だったので結構待ちました😅💦

もともとこの平田観光農園さまは

田舎のりんご農園さまでしたが

生産から加工・販売までを完結される

６次産業化の取り組みをされ

今はこの様に大きな会社になられています

結構この地域は多くて

東広島でも６次産業を行っている

牧場様が数件あります

取り組むには

莫大な投資を行わないといけないので

踏み出すのは結構

勇気がいりそうですけどね💦

田舎なので人の確保と維持も

大きな課題になるので

ただ６次産業化にすれば

儲かるというものでもないですからね

※最低賃金を安易に引き上げられるのも

田舎の中小企業にはかなりの負担だ

という事をもっと考えて欲しいですよね

そしてどうせ遠出したからと

もう一つ思い出の場所へ

こちらは隣の市の

世羅で６次産業化にされている

ジェラート屋Donnaさん

ジェラート工房　Donna

本当に小さな牧場さまで

ジェラートがメインかな？

ヤギさんやお馬がいて

孫も喜んでくれました

ジェラートも独自の味があり

とっても満足

※味噌や栗やきな粉などがありましたよ

そして次女が

思い出の場所に行きたいというので

そのまま世羅ワイナリーへ

せら夢公園

次女の思い出は

この無料のせら夢公園が

懐かしいらしく

思いっきり孫と一緒に

思い出の遊具で遊んでいました😊

思い出は

お金では買えませんので

遊べる時間は惜しまず

子どもに費やしてあげてくださいね

帰り際に

御饌cacaoにより

機械のチェックに行ったのですが

とっても美しい夕焼け空が見れて

本当に素敵な一日を

過ごすとこができました

日々の生活には

気づけばいたるところに

幸せって咲いているんだなと

感じることが出来た一日でした

本当にありがとう💖

お金の無い子育てだったけど

娘達にはちゃんと

思い出があることを

教えてもらえる日でした💖

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりに

わたくしが考案した

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます🍶

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※９月15・16・22・29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※９月15・16・22・23・29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします