なぜ生チョコはバレンタイン直前に人気になるのか？

もうすぐバレンタインですね

今日の祝日には

チョコを買いに行かれますか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4225

 

 

昨日から少し雨が

降りましたが

まだ部分的に雪の残る

早朝の氏神神社詣りでした

 

 

広島は今年初めての

雨だそうですが

 

他県では水不足の

地域もあるみたいなので

恵みの雨になったのかな？

 

 

今日は建国記念の日で

祝日ですね

mikeの2店舗は

元気に営業していますので

ぜひお越しくださいませ✨

 

 

バレンタインまで

もう少しとなっているので

今日チョコレートを購入される方が

多いかもしれませんね🍫

 

 

あなたはもう

特別なチョコを購入しましたか？

今日手作りをされる人も

多いのでしょうか？

 

 

どちらにしても

美味しいチョコレートを

手に入れてくださいませ👍😉✨

 

 

バレンタイン前のこの時期は

mikeではこのチョコレートが

とっても人気になります

 

生チョコレート

mikeの生チョコは

こんな感じで円柱形

できるだけ均一に溶けるように

角を無くした形になっています

コロコロしてるので

名前は生チョコころりん

 

 

今販売している種類は

この２種類です

 

定番商品の生チョコころりん

ブランデーVSOPが香る

大人な味の生チョコレート

 

濃厚でコクのあるダークチョコを使用し

たっぷりな生クリームと合わせた

贅沢なチョコレート商品です

 

 

そしてもう一品

酒香る生チョコころりん

 

昨年の阪急うめだ本店さまの

バレンタインイベントで

阪急様限定で販売して

めちゃくちゃ人気だったため

 

 

バレンタインの後に

mikeでも販売を始めた

日本酒バージョンの生チョコです

 

 

日本酒トリュフの中も

生チョコが入っているのですが

これは周りにチョコが

コーティングしていないので

 

 

そのまま食べても

日本酒の旨味と香りが

楽しめるような配合に

調合してお創りしています🍶

 

 

昨年までは

抹茶の生チョコと

桜の生チョコも販売していましたが

 

 

今年はこの２種類を

只今販売しています

抹茶がどえらい値上がりしたので

 

チョコと抹茶を使用すると

大幅値上げで販売しないと

いけなくなってしまうので

今年は創るのを諦めました・・・😓

 

 

キャラメルの生チョコを

只今考案中なので

ホワイトデーには

間に合うようにお創りしますね😉✨

 

 

mikeでは

バレンタイン直前に

生チョコを購入される方が

多くなるのはなぜなんでしょう？

溶けやすいからかな？

 

 

冷蔵庫で保存していただければ

他のチョコと同じくらいの

賞味期限なのですが

 

柔らかいから

短めに感じられて

いるのかもしれませんね😅

 

 

口の中で

とろける生チョコを

バレンタイン時期にもぜひ

食べてみてくださいませ

※mikeでは１年間を通して販売しています

 

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月16・17・23日

※3月2・9・10・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月16・17・23・24日

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/