2020.12.12
仕事中にモミモミ クリスマスの仕込み頑張っています
No2419
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
今年のクリスマスケーキのご予約は
全て前払いでお受けさせていただいています
新型コロナウイルス感染予防の為
込み合う事が予想される
クリスマス時期 お店での
滞在時間を成るべく短くする対策です。
ケーキの受け渡しをスムーズにし
店内の『密』をできるだけ
避ける取組に
何卒 ご協力お願いいたします。
なお シュトーレンは
23・24・25日以外のご予約は
後払いでもお受けいたします。
受け付け締め切り日
12月17日木曜日
ついに広島も
新型コロナウイルス感染者数が
100人を超えてしまいました?
今日から1月3日までの間
集中対策期間が行われます
公共施設などは
順次休館になるようで
年末の里帰りも
市外への帰省の自粛
だけにとどまらず
広島市以外の22市町から
広島市内への帰省も自粛?
飲食店へも
市内を対象とした要請で
市が求める感染予防対策を
とれない飲食店は
休業要請?❗
クラスターも数件
発生しているようで
今後
もっと拡大しそうです??
東広島のお店なので
対象外ですが
御饌cacao（みけかかお）の
イートインスペースを
今日からお正月明けまで
お休みさせてもらうことに
決めました?
ご迷惑をお掛けしますが
何卒よろしくお願いいたします
両店ともにテイクアウトのみの
販売形式になります?❗
ホットチョコなどは
御饌ショコラータ☕
※お家で作れるホットチョコレート
をお勧めします?
もちろんテイクアウトドリンクはありますよ
感染予防対策をしっかりとって
あなたも
お気をつけくださいませ?
は～～?
これでまた献血協力者が
激減するんだろうな?
何卒健康な方は
献血にご協力くださいませ?
クリスマス前で
バタバタ仕込みに追われている
わたくしですが
最近
カブが急激に
安くなっていますよね！！
ということで
思い切って
購入しました❗❗❗❗❗
あ・・・・
野菜の方の
カブですよ?
カブだけじゃなく
今お野菜が安いですよね❗
形もよくて
葉っぱもついていて
95円くらいだったかな
昨日はブログで
紫芋の事をお話しましたが
今日はカブのお話
冬の野菜 美味しいですよね??
こどもの頃は
カブが 嫌いだったのですが
おじさんになるにつれ
カブが好きになって
安かったら即買い（笑）?
今回は
漬物にしました?
葉っぱは均等な
長さにカット
実はスライスして
2つに分けて
塩漬けにします?
仕事をしながら
途中 袋の上から
もみもみ・・もみもみ
もみ・・もみ・・・・・
これを
6時間くらい続けると
水分がある程度出てきます
その後は
唐辛子などを入れ
冷蔵庫で保管
今日から数日間楽しめそう??
手前の黄色っぽいものは
レモンの表皮を
すり入れたもの?
爽やかな味になるので
柚子より美味しいですよ?
漬物のレモン漬け
お勧めします?
あ！これは
お菓子にならないので
ご安心くださいませ?
今日は簡単に作れる
カブの漬物レシピブログでした（笑）
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで?
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※12月14・15・21日
※1月1~4・11・12・18・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※12月14・15・21・22・24・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
◯ミケオンラインショップ
https://shop.mike-no-okashi.com/
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