2020.12.12
仕事中にモミモミ クリスマスの仕込み頑張っています
No2419
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
今年のクリスマスケーキのご予約は
全て前払いでお受けさせていただいています
新型コロナウイルス感染予防の為
込み合う事が予想される
クリスマス時期 お店での
滞在時間を成るべく短くする対策です。
ケーキの受け渡しをスムーズにし
店内の『密』をできるだけ
避ける取組に
何卒 ご協力お願いいたします。
なお シュトーレンは
23・24・25日以外のご予約は
後払いでもお受けいたします。
受け付け締め切り日
12月17日木曜日
ついに広島も
新型コロナウイルス感染者数が
100人を超えてしまいました😷
今日から1月3日までの間
集中対策期間が行われます
公共施設などは
順次休館になるようで
年末の里帰りも
市外への帰省の自粛
だけにとどまらず
広島市以外の22市町から
広島市内への帰省も自粛😷
飲食店へも
市内を対象とした要請で
市が求める感染予防対策を
とれない飲食店は
休業要請😲❗
クラスターも数件
発生しているようで
今後
もっと拡大しそうです💦💦
東広島のお店なので
対象外ですが
御饌cacao（みけかかお）の
イートインスペースを
今日からお正月明けまで
お休みさせてもらうことに
決めました😰
ご迷惑をお掛けしますが
何卒よろしくお願いいたします
両店ともにテイクアウトのみの
販売形式になります😉❗
ホットチョコなどは
御饌ショコラータ☕
※お家で作れるホットチョコレート
をお勧めします👍
もちろんテイクアウトドリンクはありますよ
感染予防対策をしっかりとって
あなたも
お気をつけくださいませ💖
は～～😔
これでまた献血協力者が
激減するんだろうな😭
何卒健康な方は
献血にご協力くださいませ💖
クリスマス前で
バタバタ仕込みに追われている
わたくしですが
最近
カブが急激に
安くなっていますよね！！
ということで
思い切って
購入しました❗❗❗❗❗
あ・・・・
野菜の方の
カブですよ😆
カブだけじゃなく
今お野菜が安いですよね❗
形もよくて
葉っぱもついていて
95円くらいだったかな
昨日はブログで
紫芋の事をお話しましたが
今日はカブのお話
冬の野菜 美味しいですよね😁👌
こどもの頃は
カブが 嫌いだったのですが
おじさんになるにつれ
カブが好きになって
安かったら即買い（笑）😆
今回は
漬物にしました👍
葉っぱは均等な
長さにカット
実はスライスして
2つに分けて
塩漬けにします😁
仕事をしながら
途中 袋の上から
もみもみ・・もみもみ
もみ・・もみ・・・・・
これを
6時間くらい続けると
水分がある程度出てきます
その後は
唐辛子などを入れ
冷蔵庫で保管
今日から数日間楽しめそう😊💖
手前の黄色っぽいものは
レモンの表皮を
すり入れたもの🍋
爽やかな味になるので
柚子より美味しいですよ👍
漬物のレモン漬け
お勧めします🍋
あ！これは
お菓子にならないので
ご安心くださいませ💦
今日は簡単に作れる
カブの漬物レシピブログでした（笑）
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで🐸
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※12月14・15・21日
※1月1~4・11・12・18・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※12月14・15・21・22・24・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
◯ミケオンラインショップ
https://shop.mike-no-okashi.com/
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