2026.5.12

mikeはお菓子で協賛しています！ナイチンゲールさんの好きな名言

何事にもチャレンジ

そんな世界的な大会が

ここ東広島で開催されます😲

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4315

今日もmikeは

両店舗ともに

定休日となっています😉

今日は

ナイチンゲールの日

だそうで

看護の日でもあるとか

今　朝ドラでは

日本で初めて

近代看護学を学んだ

女性達の話がされていますよね

その中でも

ナイチンゲールさんの話題も

出てくるので　今年は

なんだか身近に感じます😊

ナイチンゲールさんは

クリミア戦争で

イギリス軍の野戦病院で

衛生管理を整え

負傷者の死亡率を

看護で劇的に下げた

そんな有名な

看護師さんですよね

クリミアの天使と呼ばれ

近代看護教育の

基盤を気づいた偉大な方

名言も

沢山残されていますよね

あなたは知っていますか？

わたくしが好きな言葉は

世界を変えたいなら

まず自分を変えよ！

If you want to change the world

first change your self

大きな世界でなくても

自分の今いる世界を

変えたいと思うなら

自分が先ず

変わることが大切だ！

という意味を

言われている言葉ですよね

本当にそうですね

自分が行動しなければ

何も変わらないし

変えることはできません

肝に銘じて頑張ります💪😤

ナイチンゲールさんは

イギリスの方ですが

そのイギリスで開催されている

世界的なワインコンテスト

IWC　（International Wine Challenge）

日本酒部門が

来週から

ここ東広島の地で

審査会が開催されます

https://iwc2026.sake-hiroshima.com/

この大会は

経済効果も期待されるそうで

酒蔵様や東広島市そして

広島市が結構盛り上がっている！！

そうです・・・😅

実際わたくしは

どのような大会なのか

よく知らないので

盛り上がりが

イマイチわかっていない(￣▽￣;)

先月

京都で行われた

ICA　（International chocolate Awards)

https://enter.chocolateawards.com/news/calendar-2026/

も

チョコレートの世界大会が

日本で行われていたのに

盛り上がったのかどうかも・・・💦

自分がチャレンジしていないので

全くわからなかったんですよね(￣▽￣;)

チョコレート店を営んでいるのに

本当にお恥ずかしい話です😱

世界を変えたいなら

まず自分を変えよ！

心して

今後は挑戦していきたいと思います💪😤

まずはどの部門にmikeのチョコレートが

挑戦できるのかを調べてみます(￣▽￣;)

東広島で行われる

IWCはお菓子を協賛

させていただいていますので

こんな感じで

mikeの名前も載っていますよ

↓↓

株式会社mike

審査員の方や

関係者様へ

mikeのお菓子を

無料提供させていただきます

東広島で

世界的な大会が行われるのだから

それなりの協力をさせていただき

盛り上がっていただけることを

お祈りしています😊

わたくしも

世界に向けて

チャレンジできる

勇気が持てるように

頑張って変わります💦

いつも

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※5月12・18・25・26日

※6月1・8・11(臨時休業）・15・22・29・30日

６月６・７日の２日間広島グリーンマーケットに出店します

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※5月12・18・19・25・26日

※6月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日