あれもハルシネーションかな？秋の果物でお菓子を創っていきます

不思議な現象は

この言葉で

まとめられるのかな？

もしかしてあれも？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です

 

 

No.4429

 

 

久しぶりにここ東広島にも

雨が降りそうな予報となっています

この雨で秋の気候に

変わってくるといいのですが

 

 

なかなか暑さは

落ち着いてくれませんが

秋の果物はいろいろと

収穫され始めてますよね

 

 

あなたは秋の果物で

何が好きですか？

 

チャッピーに秋の果物を

描いてもらいました

 

 

わたくしは

柿も好きだし

梨も好きだし

リンゴにイチジクに

 

みかん？も秋に入るのか

早生みかんはそうですね

栗も果物？に入るのかな？

 

 

考え方はいろいろでしょうが

生成AIは平気で

間違いを教えてくれますから・・・

 

 

でもこれは

ハルシネーションには

ならないでしょうねｗ

※ハルシネーションとは：

人工知能（AI）が事実とは異なる情報や

存在しない事柄を

もっともらしい嘘として

自信満々に出力してしまう現象

 

 

人間でも議論になる

どこまでが野菜で

どこまでが果物？問題ですねｗ

 

 

そうそう

ハルシネーションという言葉

幻覚などを意味するもので

 

 

実際には存在しないものが

現実に見えたり

聞こえたり

感じられたりする現象を指します

 

 

・・・・・

こ・・これ

わたくしたまに体験するのですが👻

あれもハルシネーション？

 

 

もしかして

２日前に見た

あの神社の女子３人も

そうだったのかな？

９月１日から心臓止まるかと思いました！お菓子も色々変化してきますよ

そんなわけないか💦

あれは確実に存在してましたからｗ

 

 

あなたも

お気をつけくださいませ！

 

 

という事で　どういうことだよ😅

秋の果物

イチジクを仕入れました

 

これはサービスでいただいた

もぎたてのイチジク（数種類）美味しかった～

 

 

カカオとコーヒーの木を

一緒に育てていただいている

Tera賀茂塾さんが

https://terakamo.com/

育てられているイチジク

 

黒イチジクを購入させていただき

これでお菓子を創っていきます

 

 

Tera賀茂塾さんは

イチジクを

数十種類育てられているのですが

 

 

わたくしのお菓子作りでは

黒イチジクに限定して

仕入れさせていただいています

 

 

昨年色々と試して

黒イチジクがわたくしには合うので

こんな感じで丁寧にカットして

 

保存ができる

セミドライ加工にして

旨味をギュッと閉じ込めたまま

冷凍保存にしておきます

※通年販売できるように素材を確保しておきます

 

 

このイチジクを使って

美味しい焼菓子が

誕生する予定です！！

 

 

その報告は

もう少し待っていてくださいね

 

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

 

 

また

明日のブログで

 

 

いつも最後まで

お読みいただき

ありがとうございます

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※9月7・13・14・15・21・28・29日

１３日～１５日の３日間夏休みをいただきます

※10月5・10・11・12・13・19・20・26・27日

注：10・11日は酒まつりに出店のため臨時休業となります

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月7・8・13・14・15・21・28・29日

１３日～１５日の３日間夏休みをいただきます

※２２日国民の休日は臨時営業します

※10月5・６・12・13・19・20・26・27日

注：10・11日は酒まつりのため営業時間１０時～１７時

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/