東広島に恩返し！mikeのチョコ店は７歳になりました

喉元過ぎれば熱さを忘れる

といいますが

炎症を起こしてる感覚なのは

わたくしの会社だけでしょうか(￣▽￣;)

これからも頑張ります・・・・

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です

 

 

No.4495

 

 

今日はわたくしは

少し遠い場所

広島県の北側に向かって

 

 

ワインのイベントに

出張出店しますので

只今こんなに早く

ブログを書いています

 

 

もうそろそろ

出発しないといけないので

ブログは短めになります

何卒ご了承くださいませ

車で約１時間２０分ほどの場所に向かいます🚙＝＝＝

 

 

今日のイベントの事は

昨日のブログで

詳しく書いていますので

こちらをご覧くださいませ

↓↓

広島三次ワインとジャズとお菓子で楽しむ！注意点を一つお知らせします

三次ワイナリーの場所はこちらをクリック

 

 

こんな感じで

昨日は今日のイベントについて

書いていましたが

 

 

わたくしこのお知らせを

書くのを忘れていました(￣▽￣;)おいおいおいおい

 

 

 

mikeのチョコ店

御饌cacao（みけかかお）

は

おかげさまで昨日

７歳になりました🎉

写真は

オープン当時の風景

 

この数カ月後に

世界的パンデミックを

体験することになるとは

思いもしませんでしたが

 

 

まだ

元気に頑張れています💪

 

 

このチョコ店のオープンは

ひっそりと静かに開店する予定でしたが

なぜかどこからか漏れたみたいで

※今流行りの情報漏洩ですね・・・(￣▽￣;)

 

 

沢山のお花やお祝いをいただき

本当にビックリしたという

そんなことを当時のブログで書いています

ご興味がありましたらご覧ください↓↓

2019年11月7日のブログ　アメブロ

 

ここまで来るのに

本当に大変でした！！

今も大変ですがね(ー_ー)!!

 

 

オープン３カ月ほどで

新型コロナウイルスが

世界を急変させていき

暗黒の３～４年間

 

 

なんとか

抜け出せたかと思うと

 

 

異常気象での

カカオショク

チョコの価格が

２．４倍以上の高騰

 

 

今もその価格のまま

物価高継続中～～

 

 

どんどん不況の波が

押し寄せる海原を

手漕ぎボートで

漕ぎまわってる感覚ですｗ笑い事じゃないわい(ー_ー)!!

 

 

東広島に恩返しがしたいと

始めたお店ですが

まだ全然恩をお返しすることが

できていない状況なので

 

 

これからもシャカリキに

頑張らなければなりません(￣▽￣;)

手がもぎとれるほどに漕いで漕いで漕ぎまくります～～海原～～～

 

 

いろんな

地域からお客様に来ていただき

ここ東広島がもっと潤い

元気になってもらえることが

わたくしが考える恩返しです

 

 

mikeが創るお菓子で

どこまでできるか分かりませんが

これからも頑張っていきますね

 

 

先ずは今日

ワインイベントで出会った方に

mikeを知っていただき

店舗にも足を運んでもらえるように

頑張って宣伝してきます💪

 

 

ジャズを聴きながら

踊ってるかもしれませんが・・・

わたくしはいつも真剣そのものですｗ

 

 

では

ジャズとワインがわたくしを呼んでいるので

今日のブログはこの辺にしておきますね。。。。。。。

 

 

御饌cacao 🍫も　

菓子工房mike🍰も

２店舗とも今日も元気に営業しています

ぜひお越しくださいませ～～～

 

わたくしはイベントに行ってきま～～～す

　　　🚙🚙＝＝＝＝＝安全運転

 

 

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

 

 

また明日のブログで

お会いしましょう！

 

 

いつも最後まで

お読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

 

１１月８日（日）

広島三次ワイナリー様の

Cheers！to Nouveau２０２６

に出店いたします

広島三次ワイナリーInstagram

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

6回ゴールド認定を頂いています

R2/R3/R5/R6/R7/R8

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※11月9・10・16・23・24・30日

・１１月7日は三次ワイナリーの

Cheers! to Nouveau2026に出店します

※１２月7・8・14・21・22日

２２日以降の年末は休みなく営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※11月9・10・16・17・23・24・30日

・１１月7日は三次ワイナリーの

Cheers! to Nouveau2026に出店します

※１２月1・7・8・14・15・21・22・24・31日

・２４日クリスマスイブはケーキ店を手伝うため臨時休業となります

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/