2021.7.18
続々と登場する【台風】に気を付けて！続々と仲間入りする【お菓子】は楽しんでください！
No2547
温暖化の影響で
気象状況が
悪化してますよね
続々問題が
出てきそうで
困りますよね
というお話
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらえるために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
梅雨が明けたと思えば
大気の状態が不安定で
急な大雨や雷で
先週までは大変でしたが💦
今度は
台風が続々と
発生しそうですね😨💦
ちょっと前に発生した
台風６号は
少し
ずれるみたいですが
沖縄は直撃っぽい😫
今後どんどん
台風が
発生するみたいですよ🌀
もう
すぐ隣には
熱帯低気圧
（台風の卵）が
出来ています😵！
年々
日本近海で
台風の発生が
起きるようになりましたよね
温暖化が
原因なんでしょうが
こんなに一気に
発生されると
対処のしようがない💦
こちらの
気象衛星画像は
昨日の１８時のもの
真ん中の〇が
台風６号で
その周りにも
台風になりそうな
熱帯低気圧が
ごろごろいますね💦
今週から始まる
オリンピックに
影響がなければ
いいのですが😞
そして
どうかこの台風群で
世界に災害が😭
起きないことを祈ります😭
続々とこの様に
台風が出てきそうですが
mikeには
続々と新商品が
仲間入りしています👍
最近は
ケーキのお知らせが
多かったので
今日は
チョコレートの新商品を
ご紹介しますね😉
お酒の効いた
シェルチョコレート
キルシュチョコ
チェリーのお酒の
キルシュを
たっぷりと使って
ガナッシュを創り
ホワイトチョコで
包み込んだ
大人のショコラ🍒
少しアルコールが
強いので
食べた後の
車の運転は
控えてくださいね👍
※キルシュとは
キルシュヴァッサー（Kirschwasser）
日本の洋菓子ではよく使われる
洋酒です。
サクランボを種子ごと
潰して発酵させた蒸留酒。
主にドイツ南部から
オーストリア、スイスにかけた
地域で生産。
代表的なお菓子は
シュヴァルツベルダーキルシュトルテ
この様に
お酒を効かせた
大人のショコラは
もう２種類仲間入りする
予定です😁
お楽しみに！
では今日も
あなたに笑顔になってもらえるよう
美味しいお菓子をお創りします
また明日のブログで🐸
最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
オンラインショップも
ご利用くださいね😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
※当面の間
御饌cacaoのイートインスペース・
チョコレートカクテルは
休ませていただいています。
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※７月19・26・27日
※8月2・9・20~24・30日
（赤色は夏の長期店休日です）
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※７月19・20・26・27日
※8月2・3・9・10・20~24・30・31日
（赤色は夏の長期店休日です）
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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