秋と言えばあなたは何を考えますか？【カボチャ】の美味しい季節です

No2613

秋の味覚

全部好き！！

 

 

秋と言えば何を思いますか？

 

 

食　食　食🍂

 

ですよね👍

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

え？

今日は祝日なんですか？

 

 

可燃ごみの回収があるんで

ついつい平日だと思ってました😲

そんなわたくしですが💦

 

 

今日からまた

連休という方も多いのかな？

 

 

今日は

秋分の日

今週は祝日だらけですね😅💦

 

 

秋分の日は

祖先をうやまい

亡くなった人々を偲ぶ日

ですよね

 

 

こうやって

日々過ごしていけるのは

先人が頑張ってくれたから

 

 

敬い・偲びましょう😌

 

 

そういえば

うちのばあちゃん

かぼちゃの煮つけ好きだったよな～

 

 

と思い出す方

多いんじゃないですか？

 

 

そのカボチャってだいたい

こんな感じのかぼちゃですよね！！

 

 

よく見るカボチャって感じ

 

 

mikeでも

このカボチャを使って

お菓子を創っていますが

 

 

最近の八百屋さんで

かぼちゃください！

と言っても

 

 

どれにします？

 

 

は？😳

これ全部かぼちゃ？

 

 

って感じですよね😅💦

 

 

あなたはこの中だと

どれを食べたことありますか？

 

 

果物もそうですが

お野菜の種類も

本当に増えましたよね💦

 

 

どれを選んでいいのか

わからないので

 

 

大体いつも同じものを

購入するのですが💦

 

キノコは別ですよ

キノコが大好きなわたくしは

新種のお安い価格をみつけると

即購入して食べてみます🍄

 

 

でも

数年前に進められて

買ったこのカボチャ

 

 

意外と美味しかったですよ

 

バターナッツ

もう名前がカボチャじゃないし😓

スープにするのがメジャーかな👍

 

 

見た目もカボチャでは無いので

本当に食べれるの？

 

 

できそこないの

ひょうたんじゃないの😖

 

 

と思っていましたが💦

れっきとした

カボチャでした（笑）

別名ひょうたんかぼちゃ

とも言うみたい😆

 

 

カボチャは

しばらく置いておくと

美味しくなるみたいで

 

 

できれば

収穫後４週間ほどたってから

食べたほうが

 

 

味がのって

美味しいみたいですよ✨👍

 

 

なのでmikeでは

カボチャも入荷して

追熟してから加工しています👍

桃・梅と一緒ですね🍑

 

昨日入荷した

このバターナッツを

だた追熟させるのはもったいないので

 

 

ある企画を考えました！

それはまだ内緒♪

 

 

楽しみにしていてくださいね😆

 

 

カボチャのケーキも

もう少しで仲間入りしますので

そちらも

もうしばらくお待ちくださいませm(__)m

 

 

ラッピングでは

ちょっとしたプレゼントに

カボチャの袋に入れた

お菓子の詰め合わせを

販売しています👍

 

 

秋分の日

これから秋も本番です

 

 

沢山秋の味覚など

楽しみましょうね😆

 

 

あ～～キノコの話したら

キノコが食べたくなってきた🍄

 

 

黒あわび茸の天ぷら

食べたいな～・・・・

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

キノコを想像しながら🍄

美味しいお菓子をお創りします

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月30日まで

御饌cacaoは休業しています😢

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月30日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

 

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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