BLOG mikeブログ

シェフの独り言

将軍に団子に日本語が有名になれば嬉しい!思い出のお団子作りました...

日本の習わし 大切にしたいものですね    …

シェフの独り言 2024.9.17

敬老の日に「お菓子」で感謝を伝える。猛暑でこんな問題が・・・...

洋菓子店で欠かせない 素材の高騰問題が 続いています( ̄▽ ̄;)…

シェフの独り言 2024.9.15

基本を大切にチョコペンで技巧の確認!男料理で肉ガッツリ...

基本を大切にする 当たり前のことですが 忙しいとついつい 忘れて…

シェフの独り言 2024.9.13

洋菓子職人で良かったと、誇りに思えたロールケーキ!...

仲間って本当に良いですね 刺激をいただきました👍😉✨ &nbsp…

シェフの独り言 2024.9.10

生クリームの日に思ひだすトレンディな事!いちじくのケーキ仲間入りしました!...

生クリームは 欠かすことのできない 洋菓子素材となりました😊 &…

シェフの独り言 2024.9.6

初秋を感じる気持ちの良い朝!嬉しい出会い!カボチャ最高!...

涼しくなってきた 初秋の朝     活発的に…

シェフの独り言 2024.9.5

ハーブガーデンで想いの詰まった食事体験!変態菓子職人が唸る...

観光地になるモノって 何を特色にするのかではなく   …

シェフの独り言 2024.9.3

10月からはこの仕入れ値が2倍に!洋菓子の経営は大変...

台風情報は とっても過剰?でも 自分で判断することが とっても大…

シェフの独り言 2024.8.30

お菓子屋の夜のレジ締めで勝手に応援!始まりますねパリパラ!...

ついつい応援したくなるものって あなたにはありますか? &nbs…

シェフの独り言 2024.8.28

お弁当再開で食中毒3つの注意!夏の終わり感じますね...

暑さは続いていますが 夏の終わりも感じるのは これが原因ですかね…

シェフの独り言 2024.8.23

チョコ店でスパイスカレー食べれます!カレー好きはたまに間違われます(笑)...

繁栄するには 努力が必要ですよね     い…

シェフの独り言 2024.8.22

初体験の○○であんな汗やこんな汗!洋菓子職人なのであそこは死守しました!...

わたくしの 夏休みの行動は こんな感じでした   &n…

シェフの独り言 2024.8.21

食中毒は本当に怖い!mikeは安心・安全にお菓子を創っていきます!...

夏休みの終わりが 近づいていますね 楽しい思い出はできましたか?…

シェフの独り言 2024.8.17

4年後のオリンピックを目指すアスリート!菓子職人も4年を目指しています!...

オリンピアンは 本当にすごいですよね 話を聞いてると こっちもワ…

シェフの独り言 2024.8.14

「お盆のお供え菓子」4つの選ぶ基準! ご先祖様にも喜んでもらいましょう...

お盆期間中 何をされていますか? 今日でオリンピックも終わります…

シェフの独り言 2024.8.11