シェフの独り言
菜種梅雨でモヤモヤお天気！この２つのチョコの焼菓子は何が違うのかお答えします！！...
長雨になると モヤモヤしてしまいますよね😓 &nb…
変態菓子職人の休日の過ごし方はこんなもんです！これからの繁忙期も駆け抜けます！！...
休みの日でも 少しの時間も無駄にしたくない 隙間隙間にいろいろと…
毎日ブログで出会う人は変態が多い！それだけ学ぶことも多いですよ！...
今日はお休みブログなので お菓子のコトは一切書いていません😅💦 …
今の時代はご褒美チョコに感謝チョコ。明日はめちゃくちゃも期待しています！！...
告白チョコは今の時代 流行っていませんよね😅 でもわたくしは こ…
バレンタインイベントで朔日詣りの決意表明はくじけそう！イベントは大盛況だそうです...
今年初めての朔日詣り 決意表明したばかりで 達成できるか不安です…
売れる商品は止めないのにブログは何で止めちゃうの？菓子職人が6年半続けた理由とは...
今日はなんだか 違うモノを紹介するのに 費やしてしまった ポンコ…
月の探査機から想うスペースデブリの課題。菓子屋で出るデブリも問題？...
月が綺麗な反面 今後の未来を 心配になってしまう 菓子職人です(…
バカ社長に植え付けられたイメージ！ひと昔前の洋菓子屋はこんなシェフが多かった！...
修業時代に植え付けられた イメージを変えるのは どうすれば良いん…
あの野菜が５２年ぶりに新しく登録？まあるいチョコレートは見てるだけで可愛い...
今わたくしがはまっている あの野菜が５２年ぶりに 登録されるみた…
チョコ作りが好きすぎて、まやってしまった！特別デコケーキ10品ご紹介...
毎年毎年 学習能力が無いことを つくづく思い知らされます😨 &n…
バレンタインイベントで販売価格をリサーチ！経営者の頭を悩ませる物価高騰...
イベントがついに 始まりました🍫 今…
温暖化でパティシエはかなり悩んでいる！あのフルーツも価格が高騰！！...
気温が変化すると お菓子創りにもかなり 影響が出てきました😨 &…
名前のユニークなバンドが増えましたね。チョコ店の「御饌」は読める人が少ないです...
どんよりした日には ノスタルジックな音楽が よくあいますよね🎶😁…
突然のシステム障害に菓子職人は対応できない！...
本当にビックリでしたが 一安心です(￣▽￣;) &…
順応から進化へ、洋菓子店はこうやって生き抜いていく！誕生日ケーキ６品ご紹介...
休み明けから レジが新しくなります 昨日を使いこなせるのか とっ…