シェフの独り言
５年後はどのようになっていたいのか？【笑顔創作洋菓子職人】になりたいです！...
５年前に思っていたことは ある程度叶っていました …
ブルーライトアップが楽しめる明日は【チョコレートの芸術作品】がお勧め！...
秋が急に来ましたね 寒いくらいの朝ですが 明日から…
気持ちを伝える本当の意味知っていますか？mikeは【手話でお菓子を説明】したいんです...
伝える・伝わる 本当に大切な事ですよね😊 &nbs…
職人の道具はいろんな業種で違いますよね。【洋菓子職人】のこのナイフもその一つです！...
道具を大切にするのも 職人業の一つですよね😄 &n…
何じゃこの作り方は！！新たな技法に出会い【お菓子創りの楽しさ】を再認識しました...
ビックリするような技法に出会い まだまだ知らないお菓子を 食べて…
秋の夜長に何をしますか？あの番組で【mikeのスイーツ】が放送されます！...
中秋の名月に お団子を食べようと思いますが 今日購入しておいた方…
「白露」の時期は気持ちが不安定になりやすい！そんな時は【チョコがお勧め】...
気温の変化で 気持ちも不安定になりますよね😓 &n…
体感し変化していくモノが時代を突き進んでいくんでしょうね【お菓子も変化】しないといけませんね...
変化しないといけませんが 体験しないと 気づかないんですよね😞 …
民放テレビが始まった日に【お菓子の撮影】をしていただいた話題...
久しぶりのテレビ撮影で 緊張してしまいました😅 &…
まだまだ暑さが続きますが【秋のお菓子】が仲間入りしています！...
昨日から仲間入りした 秋のお菓子のご紹介 &nbs…
１２個の【誕生日ケーキ】と「周年祭」は何故やらなくなったのか！！...
何でこんなに暑い時期に お店をオープンしたのか・・・・ &nbs…
夏休み前に【お菓子創りの技術向上に繋がる】依頼に少し悩んでいます！...
明日から夏休みをいただきます！ その…
古民家をリノベーションした御饌cacaoに【アイスサンドクッキー】仲間入り！...
何故か古い建物は 涼しく感じますよね …
【夏限定のお菓子】が続々登場！あのフルーツを使ったケーキは何味なのか！...
夏にはあるフルーツを 身体が欲してしまいます 毎晩…
お盆に【お供え・お土産のお菓子を選ぶ】時に日持ちを気にしますか？...
お菓子を買う時には 賞味期限が気になりますか？ &…