BLOG mikeブログ

地域・イベント

父の日の準備は大丈夫ですか?mikeの限定お菓子は只今準備中...

今週末から 父の日限定のお菓子が 登場します😁   &…

地域・イベント 2024.6.11

研修休暇をいただくため臨時営業しております!超特別なケーキ11品ご紹介...

いつもの休みの日に 仕事をすると リズムが取りにくいですね &n…

特別デコレーションケーキ 2024.6.10

「香味野菜使いがち男子」のパティシエはロックの日にこの曲が聞きたい!!...

男は濃いめが好き ロックも料理も 素材が活かされて なんぼじゃい…

シェフの独り言 2024.6.9

6月16日は父の日です!洋菓子店の「父の日普及活動」...

父は何が欲しいのか? そもそもわかっていない人が 多いんじゃない…

地域・イベント 2024.6.8

6月に一番伝えたいことはこれです!特別な誕生日ケーキ10品ご紹介...

6月に入ると ついつい力が 入ってしまうんですよね  …

特別デコレーションケーキ 2024.6.3

特別なお誕生ケーキ6品ご紹介!仲間を想いzoomで繋がる...

高千穂に行く機会が この後あるのでしょうか?   &n…

特別デコレーションケーキ 2024.5.27

小麦粉の水分量「約14%」洋菓子店の梅雨時期事情...

もう直ぐ梅雨に入りますね 悩みが増えそうです💦   &…

菓子工房mike 2024.5.26

ONE LOVE 特別なケーキ9品ご紹介!自分は何を伝えれるのか・・・...

今日は月曜日という事で わたくしが伝えることは これしかありませ…

特別デコレーションケーキ 2024.5.20

人は見た目が55%!洋菓子職人の体系維持法を教えます。...

お久しぶりです! シェフ全く変わりませんね~ 羨ましい😚💖 &n…

シェフの独り言 2024.5.19

オープン当初mikeでは8種類のジャムを販売していた!ジャム加工のできる職人は重宝される...

昔得意だったお菓子が 今もとっても役に立っている   …

お菓子の歴史 2024.5.18

誕生日も母に感謝をする日!特別な誕生日ケーキ7品ご紹介...

母に感謝をする日は 母の日だけではありませんよね この日も大切に…

特別デコレーションケーキ 2024.5.13

母の日限定手づくフェイスチョコ!2つの素材の組み合わせ新プチガトーが仲間入り...

今年の母の日ケーキは こんな感じで仕上げました   そ…

地域・イベント 2024.5.11

3日間限定「母の日ケーキ」仲間入りします!広島の洋菓子はmikeにお任せください...

いよいよ今日から3日間 限定のケーキが仲間入りします &nbsp…

菓子工房mike 2024.5.10

洋菓子職人のボランティア活動、2つの大切なコトをお伝えします!...

あなたは ボランティアされていますか?   &nbsp…

シェフの独り言 2024.5.8

DX化で変わるお菓子事情!チョコレートアート8品ご紹介...

新しい機能が いきなり導入されていると 結構扱いに困りますよね …

特別デコレーションケーキ 2024.5.6