BLOG mikeブログ

シェフの独り言

子どもの頃の大相撲で見てたあの人!チョコレートの飾りを創っています...

社会貢献する企業は やっぱり素敵ですよね   &nbs…

シェフの独り言 2025.2.23

農家様や畜産業の方に支えられ洋菓子は創られています!...

備蓄米にびっくり 農家様は本当に大変ですよね💦   &…

シェフの独り言 2025.2.20

洋菓子店はこれからが一番忙しくなります!チョコや焼き菓子が大忙し...

車移動の多い人は このガソリン減税を 早くして欲しいですよね &…

シェフの独り言 2025.2.16

今日も新商品が仲間入り!なめらかな生チョコの日本酒バージョン...

バレンタインが終わると 一気に現実に引き戻されました 寂しさいっ…

シェフの独り言 2025.2.15

バレンタイン当日に新商品仲間入り!お酒が利いたチョコ菓子...

昨日のテレビ放送は 反響がすぐあったので ビックリしました(;゚…

地域・イベント 2025.2.14

今年のバレンタインの傾向は?チョコの催事場と商店の違い!...

価格高騰が止まりません 本当に営業努力だけでは どうすることもで…

地域・イベント 2025.2.13

広島テレビでショコラティエの仕事を紹介!全国の雑誌にも少し載っています...

ショコラティエはこの時期 とっても超繁忙期です   &…

地域・イベント 2025.2.12

義理チョコはこんな思いで始まった行為かも?チョコ店は営業しています!...

バレンタインも随分と変化して 義理チョコは無くなっちゃいましたね…

シェフの独り言 2025.2.11

歯ごたえが半端ない生まれ変わったロッシェ!チョコ店に仲間入り...

価格高騰で 今までのお菓子が創れなくなり 本当に苦労して考案しま…

御饌cacao 2025.2.9

昨年大人気だったこのチョコケーキが復活販売!お花をあしらっています...

毎日東広島でも 氷点下が続いています    …

地域・イベント 2025.2.8

不合理・不条理なことがこの世は多い!くじけない洋菓子職人です...

あなたが注目している テレビ番組はありますか?   &…

シェフの独り言 2025.2.7

ブログから多くの依頼!苦行を乗り越えてお菓子のことを発信しています...

簡単に売り上げが 上がることは無いですよね   &nb…

シェフの独り言 2025.2.6

大寒波で身体が冷え込む!「ホットチョコレート」は心も身体も癒しますよ...

本当にこの数日は 滅茶苦茶に寒いですね😱 雪や凍結にも 十分注意…

地域・イベント 2025.2.5

古民家の冬は寒い!チョコ店で防寒対策を急遽設置しました!新商品もうすぐ仲間入り...

大寒波到来で あなたの地域は大丈夫ですか? しばらくは気を付けて…

御饌cacao 2025.2.4

広島から人が激減している?mikeはお菓子で広島を輝かせます!!...

広島って魅力が無いんですかね? 結構衝撃な数が減ってるんですね(…

地域・イベント 2025.2.1