2023.9.17
お土産菓子は地域貢献へ繋がる「夢の玉手箱」
お菓子しか創れない
そんな人間が
地域に恩返しするためには
こんな努力をするしかないんです😊
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3337
3連休を楽しく過ごされていますか？
今日は中日（なかび）なので
少し落ち着いて過ごされますかね？
明日のmikeは定休日となりますので
ご来店を計画されている方は
今日に変更よろしくお願いいたします🙇
敬老の日（祝日）ですが
定休日をとらせていただきます
※これもスタッフの働き方改革で
月曜日が祝日でも休むことで
家族と同じ休日が少しでもとれる
という思いから数年前から
この様な取り組みになりました💖
（売上的には営業した方が良いのですが
そこはスタッフを大切にしたいので
お客様にご配慮いただいています🙇）
明日はわたくし
初めての敬老の日（おじいちゃん）
なのでなんだかワクワク💖
初孫のお宮詣りについて行きます😊
その話は
火曜日のブログでお知らせするかも♪
今日は昨日途中で終わった
話の続きをしますね👍😉✨
↓読んでいない方はこちらをクリック
お土産菓子を販売するのは
美味しいだけでは駄目で
売り方やアピール力をつけないと
地域貢献には繋がらない
そんな話をさせて頂きました😊
そもそも
お土産菓子と
普通のお菓子は何が違うの？
お土産菓子は
その地域を多くの方に知ってもらい
観光・認知度向上・地域の潤いなどに
繋がる為の地域貢献アイテムです
旅の楽しい思い出を
知り合いの方に
物語と一緒にお裾分け
してもらえるアイテムです
認知や興味を持ってもらい
上手くいけば
観光に来てもらい
地域に潤いをもたらす
夢の玉手箱✨
だとわたくしは考えています👍😉
なので
多くの人の目にとまり
記憶に残してもらえる努力
購入していただけるためには
何をすれば良いのか
お金をかけずに広告・宣伝する
良い方法は無いのか？
そんな事を考えて
わたくしは市の認定などを
とらせて頂く
努力をしています💪😤
いろんな審査や
資料製作・面談などなど
時間が大幅にそがれる
大変な作業なのですが
認定を頂けると
市の広報やその他の
広告などにも掲載していただける！！
もちろん無料です
イベントなどの出店や
各種勉強会や商談会などにも
声をかけていただけるなど
いろんな特典が付いてきます
知らず知らずのうちに
宣伝してもらえるし
市から誇りあるお菓子だと
認識していただけるんです😊
これ程強い見方が
他にありますかね？
そんな事をしていただいていると
テレビや雑誌などのご依頼も
いただけることもあります
どうです？
良い事尽くしでしょ👍😉✨
まあ・・・・認定を頂くのは
本当に大変ですが😓💦
でもね自分の地域を愛し
この地域へ恩返しがしたいのなら
自分ができることを
精一杯やってみるのもいいんじゃないですか！！
わたくしはお菓子しか創れません
そのお菓子でこの地域に恩返しをする
だからわたくしは
お土産菓子を創っています！！
地域を想いお菓子を創る
だけではダメなんです
より多くアピールして
実績を出さないと
本当の地域貢献には
繋がらないんです😢
お菓子の考案や講習までは
わたくしもお教えすることはできます
でも創ったからには
ご依頼主様自身が
売ってもらう努力を
してもらわないといけません！！
わたくしに
お土産菓子の考案を
ご依頼される方は
心してかかってくださいね
わたくしはそんなに甘くはありませんよ🤭
では
今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りますね😉
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで🐸
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
３回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
mikeスタッフ募集
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※9月18・19・25日
※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日
注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は
臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※9月18・19・25・26日
※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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