まだまだ寒いですが１か月後には桜が開花！【桜の生チョコレート】がとっても人気です

まだまだ寒いですが

春は確実に

近づいていますね

 

 

花と鼻の

話をしています?

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2763

 

 

昨日の東広島は

朝の10時ごろから

凄い雪が降りだして

 

 

御饌cacaoでは

こんな感じで降り積もりました

約１５０年の古民家をリノベーションした

酒蔵通りのチョコレート工房「御饌cacao」

 

 

雪国の様な

光景に

感動しつつ

 

 

お客様の足並みが鈍い

状況に不安に

なっていましたが?

 

 

３時ごろからは

雨に代わり

 

 

お客様もその後は

ご来店されていました

 

 

雨水（うすい）を

一日で体験するという

貴重な日になりました?

雪に代わり雨になる時期（雨水）

 

 

今年は寒さが

長く続いているので

桜の開花は遅いのでしょうか？

 

 

例年では

来月の３月半ば？後半？

には咲いていますが

 

 

どうなんですかね？

ちょっと調べてみますね・・・?

 

４日前に出ている

桜の開花予想です?

 

 

?！！

桜開花予想で

一番早い場所は

 

 

東京！！

 

 

でその次が

広島?！！

 

 

どういうこと？

九州よりも早い?

 

 

いつも開花の早い

鹿児島が

広島の一週間後！！

 

 

どういう予想なんでしょう?

 

 

でも広島では

ちょうど１か月後には

桜の開花を楽しめる?

 

 

ということなので

期待がふくらみますね??

 

 

本当に咲くのかな?

今日も結構寒いですが・・・

 

 

でも

日本人は桜が大好きですよね

桜が咲く時期はワクワクするし

 

 

桜を使った食べ物や

桜を模したものも

いっぱいありますよね??

 

 

mikeでも

桜のお菓子ありますよ！！

 

 

先月から仲間入りした

このチョコ

桜チョコころりん

（桜風味の生チョコレート）

はとっても人気です??

 

 

こちらは

ホワイトチョコレートと

 

 

濃縮された

桜花・葉ペーストを

 

 

練り込んで

生チョコを創っているので

 

 

食べると

優しい桜の風味が

楽しめる生チョコレートです??

 

 

洋酒も入っていますが

香りづけ程度なので

お酒が苦手な方でも食べれますよ??

 

 

この新商品は

バレンタインでも

とっても人気だったので???

 

 

時期的にホワイトデーは

開花直前のため

もっと人気になりそうですね

 

 

しっかり仕込みの

準備をしておかないと

直ぐに売り切れてしまうかも??

 

 

頑張って

準備しさせていただきます??

 

 

こんな感じで

春の話題も増えてきましたが

 

 

・・・・花粉も・・・

もうかなり飛んでいますね?

それもとっても気になります?

 

 

今日はアレルギーの日

でもあるみたいですよ

 

 

あまり大きな声で言うと

敏感な方は

 

 

それだけで気になっちゃいますから

 

 

その話題は

これぐらいにしておきましょう?

 

 

近々

菓子工房mikeでは

もちもち桜モンブラン

が仲間入りしますよ??

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子を創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※2月21・28日

 

※3月1・7・16・21・２２・28・29日

臨時営業３月１４・１５日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※2月21・22・28日

 

※3月1・7・8・15・16・21・22・28・29日

臨時営業３月１４日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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