【お菓子づくりに大切な事】は製造場所の清潔な環境づくり！！東広島の洋菓子店ミケ

夏になる前に

定休日を使い

あることを済ませました

 

今日は小さな

支援をしてきます?

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2814

 

 

ガガーリンさん

あなたが見た地球は

今でも青いですか？

 

 

罪もない人を

殺めても

まだ青いままですか？

 

 

今日は

世界宇宙飛行の日

始めて人類が宇宙に行った日です

 

 

 

こんにちは

今日も定休日中の

ミケこと?

 

 

パティシエ・ショコラティエの

三宅崇です?

 

 

昨日はブログを書いた後

思い立ったが吉日

ということで

 

 

エアコンの掃除を

しちゃいました✨

昨日はそこまで

暑くなかったので

 

 

いまのうちに掃除しちゃえ！

ということで

 

 

ぶんかい分解(^^♪

 

 

昨年までは

エアコンクリーナー

＆歯ブラシを使って

掃除をしていましたが

 

 

今回は

スチームクリーナーで

掃除してみました?

 

 

昨年末にミキサーの

掃除用に購入したので

エアコンでも試してみました

 

 

すると

めちゃくちゃ落ちる落ちる

熱交換器（アルミフィン）が

※一番カビや汚れが詰まる場所

 

 

みるみる

綺麗になっていく

 

 

・・・・面白すぎて

写真撮るのを忘れていました?

 

 

洗浄終了後は

しっかりと乾かします

電気系統は

水分が少しでも残ったまま

電気を流してしまうと

ショートして壊れてしまいます?

 

 

ここは焦らず

乾くまで待ちましょう??

 

 

その後は

分解したものを

組みなおして

※垂れ下がっているのはネジのある部分のカバーです

ちゃんと動くか

電気を入れて確認

 

 

お！

異音も無く

空気も清潔✨

 

 

今年も

これで安心して

お菓子が製造できます??

 

 

気持ち晴れやかに

氏神神社へお詣りに行くと

 

 

綺麗な芝桜（しばざくら）が

咲いていました

数日前まで

つぼみだった

ヤマツツジも

満開に近いくらいに

咲いていました??

 

 

宇宙から見れば

日本はお花の色で

ピンクに見えていますかね？

 

 

どうか

世界の人々が

花を愛でる環境に

早く戻ることを願います

 

 

では今からわたくしは

久しぶりの献血へ

行ってまいります?

※今日は１２９回目の献血

 

 

小さな支援ですが

誰かの命のお手伝いが

できることに

幸せを感じています

 

 

これからも

続けていきますね?

 

 

あなたも何卒献血にご協力を?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月12・18・25・26日

※5月2・9・10・15・16・23・30・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月12・18・19・25・26日

※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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