【お菓子づくりに大切な事】は製造場所の清潔な環境づくり！！東広島の洋菓子店ミケ

夏になる前に

定休日を使い

あることを済ませました

 

今日は小さな

支援をしてきます😊

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2814

 

 

ガガーリンさん

あなたが見た地球は

今でも青いですか？

 

 

罪もない人を

殺めても

まだ青いままですか？

 

 

今日は

世界宇宙飛行の日

始めて人類が宇宙に行った日です

 

 

 

こんにちは

今日も定休日中の

ミケこと🐸

 

 

パティシエ・ショコラティエの

三宅崇です😊

 

 

昨日はブログを書いた後

思い立ったが吉日

ということで

 

 

エアコンの掃除を

しちゃいました✨

昨日はそこまで

暑くなかったので

 

 

いまのうちに掃除しちゃえ！

ということで

 

 

ぶんかい分解(^^♪

 

 

昨年までは

エアコンクリーナー

＆歯ブラシを使って

掃除をしていましたが

 

 

今回は

スチームクリーナーで

掃除してみました😁

 

 

昨年末にミキサーの

掃除用に購入したので

エアコンでも試してみました

 

 

すると

めちゃくちゃ落ちる落ちる

熱交換器（アルミフィン）が

※一番カビや汚れが詰まる場所

 

 

みるみる

綺麗になっていく

 

 

・・・・面白すぎて

写真撮るのを忘れていました😓

 

 

洗浄終了後は

しっかりと乾かします

電気系統は

水分が少しでも残ったまま

電気を流してしまうと

ショートして壊れてしまいます😢

 

 

ここは焦らず

乾くまで待ちましょう👍😉

 

 

その後は

分解したものを

組みなおして

※垂れ下がっているのはネジのある部分のカバーです

ちゃんと動くか

電気を入れて確認

 

 

お！

異音も無く

空気も清潔✨

 

 

今年も

これで安心して

お菓子が製造できます👍😉

 

 

気持ち晴れやかに

氏神神社へお詣りに行くと

 

 

綺麗な芝桜（しばざくら）が

咲いていました

数日前まで

つぼみだった

ヤマツツジも

満開に近いくらいに

咲いていました😊💖

 

 

宇宙から見れば

日本はお花の色で

ピンクに見えていますかね？

 

 

どうか

世界の人々が

花を愛でる環境に

早く戻ることを願います

 

 

では今からわたくしは

久しぶりの献血へ

行ってまいります😊

※今日は１２９回目の献血

 

 

小さな支援ですが

誰かの命のお手伝いが

できることに

幸せを感じています

 

 

これからも

続けていきますね💖

 

 

あなたも何卒献血にご協力を😊

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月12・18・25・26日

※5月2・9・10・15・16・23・30・31日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※4月12・18・19・25・26日

※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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