紳士淑女の飲み方してますか？日本酒で創る【香ばしい焼菓子】　美味しい焼菓子 菓子工房mike

今年はいろんなイベントが

再開できますかね

 

お酒の飲み方

ちゃんとできてますか？

 

そんな話をしています?

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2867

 

 

昨日から広島では

とうかさんという

お祭りが

 

明日までの3日間

開催されています

 

 

3年ぶりということもあり

沢山の人で

ウジャウジャだそいうです?

※どんな表現だよ?

 

 

徐々に元の生活に

戻りつつありますね?

 

 

他の地域でも

この夏はいろんなイベントが

再開されることでしょうね??

 

 

ここ東広島も

秋に行われるお祭り

酒まつり

が開催できることを願っています?

 

 

コロナでお酒が悪者みたいに

なっていたこともあるので

 

 

今まで通りの開催とは

たぶんならないでしょうが

・・・・・・?

 

 

でも・・よく考えてみると

わかると思いますが

 

 

お酒が悪いのではなく

お酒を飲んで

見境なくなる人が悪い

ですよね?

 

 

この2年半のコロナ生活で

学ばないといけないことは

 

 

お酒の飲み方！！

マナーを守ることが

一番大切ですよね?

 

 

紳士淑女（しんししゅくじょ）の

スマートな

お酒の飲み方で

 

 

美味しく楽しく

付き合っていけば

お酒も悪者にはならない??

 

 

お酒で乱れたり

意識を失ったりしていては

 

 

このコロナ現代では

排除される人間になりますよ?

気をつけましょうね・・・?

と自分に言い聞かせる??

 

 

日本酒は飲むだけではなく

mikeではお菓子の

素材にもなっています?

 

 

日本酒ケーキや

甘酒のタルトは何度も

ご紹介しているので

※mikeのお土産菓子

 

 

知っている方も多いでしょうから

今日はこれを

ご紹介してみましょうか?

 

酒フルーツ

 

 

複数のドライフルーツと

ナッツをたっぷりと混ぜ込んで

しっかりと焼き上げる

 

 

香ばしい焼菓子です✨

※聞いたことの無いジャンルでしょ（笑）

 

 

日本酒を使ったお菓子ですが

じっくりと焼き上げているので

もちろんアルコール分は０％です

 

 

だからといっても

日本酒の香りはしっかりとあり

フルーツ＆ナッツの香り味も

ふんだんに楽しめるので

 

 

香ばしい焼菓子

という以外に例えようが

ありません?

 

 

洋菓子の分類でいうと

木の実やお酒をふんだんに使う

 

 

ドイツ菓子に

近いかもしれませんね?

 

 

そういえば生地の

作り方も

バームクーヘンに

似てるかも?

 

 

気になる人は

食べてみてくださいね??

 

 

販売は

ケーキ店の

菓子工房mikeと

 

 

賀茂泉酒造さまの

酒泉館（しゅせんかん）

の喫茶店で購入できます

 

 

香ばしい焼菓子

覚えててくださいね?

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売・補助スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※6月6・13・14・15・20・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

※7月4・11・12・18・25・26日

※海の日も店休日です

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月6・7・13・14・15・20・21・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

※7月4・5・11・12・13・18・19・25・26日

※13日は臨時休業・海の日も店休日です

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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