梅雨が明けると本格的な夏【飲むゼリー】を今年は製造再開します。　夏の贈答品飲むゼリー

２年間製造しなかった

飲むゼリーを

今年は必ず製造します

 

 

もうしばらくお待ちくださいませ😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2884

 

今日は夏至（げし）ですね

もっとも昼が長い日とされていますが

 

 

今朝はあんまり

明るくないな？

 

 

と思っていると

少しすれば雨が降り出しました☔

曇っていたからなのか😅

 

毎朝お参りする

お地蔵さんの前に

夏に必ず咲く花が咲いていました😊

何て名前なんだろ？

 

 

この明るさで

朝の4時30分なので

曇っていても明るい方ですね🌥

 

 

 

昨日　沖縄では

梅雨が明けたみたいですね

 

 

これからが本格的な夏が

やってきますね・・・・😓夏は苦手

 

 

今年こそはmikeの

飲むゼリーを製造しますね

※mikeで自社製造している

広島素材の飲むゼリーです（画像は白桃）

 

コロナの２年間の夏は

贈答用のお菓子があまり動かなく

 

 

チョコ店の御饌cacaoを

オープンしてからの夏は

 

 

何かとバタバタしていて

飲むゼリーを創ることが

出来ませんでした💦

 

 

そんな事もあり

業者さんからは

 

 

仕入れのゼリーを

めちゃくちゃ勧められたのですが

 

 

わたくしは

・・・・絶対に嫌です😒

の一点張り💦

 

 

自社で製造しないものは

安心できないし

売れても嬉しくないので

絶対に仕入れません😒

 

 

と

わたくしが頑固なため

この２年間は

贈答用のゼリーは

 

 

販売していませんでした💦

申し訳ございません🙇

 

 

今年は

お創りするようにしますので

今しばらくお待ちくださいませ😅

 

 

でも本当に

何処の洋菓子屋さんに行っても

※自社で創られているところもあります

 

 

仕入れのゼリーを

販売する店がめちゃくちゃ

増えてきましたね😲💦なんでだろ？

 

業界紙にも

こんな感じで販売しているし

種類も豊富😲

 

 

業者様も

毎年のように勧めてきます😓

ことごとくお断りします💦

 

 

美味しいから！！

とは言われますが・・・・

だから？なに？

 

 

美味しいのは当たり前でしょ😞

プロに売りつけようとしているんだから

不味かったらダメじゃろ😒

 

 

そもそも

何でよそで創ったものを

うちの店で売らんといけんのん？

 

 

創れんのんなら

売らんかったらええじゃん？

 

 

と言うと

わざわざ来ていただいたお客様が

商品が無いと可哀想ですよ・・・😲

 

 

だそうです・・・・？？？？

 

 

わざわざうちのお店に来ていただいて

何処の洋菓子屋さんでも売っている

ゼリーを販売しているほうが

失礼だと思いますが💦

 

 

と思うのですが

・・・・どうなんだろ？

 

 

わたくしが間違えているのかな？

 

 

ん～～～～

何を買うのかではなく

誰から買うのか？

という話からすると

 

 

仕入れのモノでも

自分がセレクトしたモノなら

良いという考えになるのかな？？😞

 

 

ん～～～～

今のわたくしには

まだ理解できないので

 

 

やっぱり自社で創ったものを

販売することを続けます😊

 

 

だって

その方が安心だし

美味しい！！💖

って言われると

嬉しいんですもん👍😉

 

 

 

昨日のブログの

竹鶴政孝さまのように

まがい物は絶対に販売したくない！！

 

 

安心して食べてもらえるものを

ご提供するというのが

食品をあつかうわたくしの使命です👍😉

 

 

では今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売・補助スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※6月27・28日

※１３～１５日は研修休暇

※7月4・11・12・18・25・26日

※海の日も店休日です

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月21・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

※7月4・5・11・12・13・18・19・25・26日

※13日は臨時休業・海の日も店休日です

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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