古民家をリノベーションした御饌cacaoに【アイスサンドクッキー】仲間入り！

何故か古い建物は

涼しく感じますよね

 

 

そんな空間で

アイスサンドクッキー

食べてみませんか???

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2939

 

 

今日はお盆の最終日ですね

今年は土日を挟んだので

明日までお休みの人が

多いでしょうね?

 

 

なので今日が

お盆のUターンラッシュかな？

 

 

久しぶりに

帰省されて

しばしのお別れが

辛いでしょうね?

 

年末・お正月も

行動制限は

かからないと思うので

あと４ヶ月半の辛抱ですよ??

※そう今年もあと４カ月半で

終わっちゃいます?

 

 

mikeは今週末から

５日間連休をいただきます

８月１９日～２３日

両店舗ともに夏休み

 

 

なので

今日・明日は

両店舗とも元気に

営業しています??

 

 

しかし

昨晩も暑かった??

 

 

今日の日中は

西日本のほとんどが

熱中症警戒アラートが

出ていますよ～～

※気をつけてくださいね　

 

ここ東広島も

もちろん出ていますが

一番危険な時間帯が

 

１１時から１５時は

かなり危険なレベルです?

 

 

もう外には

出ない方が良いんじゃないの～～～??

 

 

昔はお盆を過ぎると

一気に涼しい風が

流れ込んでいましたが

 

 

今はもう

そんな事は無いでしょうね?

 

 

でも

田舎に行くと

夏場で凄く暑くても

 

 

何故か家に入ると

涼しく感じていましたよね？

 

 

やっぱり

昔の家の作りは

夏でも快適に過ごせるように

考えられていたんでしょうね～

 

 

漆喰（しっくい）や珪藻土（けいそうど）など

湿度調整をしてくれる壁が

暑さも軽減していたんでしょうね

 

 

mikeのチョコレート店

御饌cacao（みけかかお）も

そんな湿度調整をしてくれる壁の

 

 

漆喰（しっくい）を

使った創りになっています??

※約１５０年以上の古民家

その為

中に入ると

ヒンヤリ感じます?

 

 

不思議ですよね

雰囲気なのかな？

 

 

いや

体感的にも

涼しく感じるので

やっぱり昔の建造物は凄いですね?

 

 

是非

それを体験しに

涼みに来てください??

 

 

冷た～い飲み物や

冷た～いアイスも

ありますよ～～～??

 

 

そんな

冷たいシリーズに

新商品が仲間入りしました～～～??

 

 

アイスサンドクッキー?

写真はクマクッキー?

ネコクッキー?もあります?

※カエル?は・・・不細工だったんで却下?

 

 

アイスは

自家製ではありませんが?

クッキーはもちろん自家製です

 

 

まぁ菓子屋が

これも仕入れていたら

ダメでしょ?

 

 

このクッキーは

アイスによく合うように

塩気の効いた配合にしています

 

 

暑いので

冷たくて甘いものを

欲しますが

塩気も大切！！

 

 

saltyなアイスサンドクッキー

他に無いクッキーの味に

少しビックリするかもしれませんよ?

 

 

画像は

アイスがダブルのタイプです

シングルでもご注文できますよ?

 

 

今後はアイスの種類も増やすので

アイスを３段重ね

トリプルもできるようにしますね??

※カエルのクッキーにも挑戦します?

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※8月19・20・21・22・23・29日

※１９日～２３日は夏休みです

※9月5・12・13・19・26・27日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※8月19・20・21・22・23・29・30日

※１９日～２３日は夏休みです

※9月5・6・12・13・19・20・26・27日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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