あるモノを育てています！！美味しくなるのがと～～っても楽しみ！【クリスマス期間】育てるモノは・・・

新しくあるモノを

育てています

 

 

美味しくなるのが

めちゃくちゃ楽しみです！！

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.3049

 

 

寒い＝＝＝＝🥶

今朝は二段と寒いですねブルブル

一段と寒いどころではない💦

 

 

先週までは

１０月ほどの気温だったはずなのに

今日は１月くらいの気温じゃないの？

ってくらい🥶寒い

 

 

初霜が降りている

地面を踏みしめながら

出勤しました

 

 

朝の７時前時点で

東広島の気温は

これです😅

そりゃ寒いわけだ！！

 

 

でもそんな寒いのに

すくすくと成長するモノを

わたくしは最近育てています

 

 

成長がとっても楽しみで

ペットに近い感覚？(笑)

 

 

美味しくいただくために

日々しっかりと管理をして

育てています😊💖

 

 

それは椎茸（しいたけ🍄）

今週の月曜日の夕方から

育て始めて

 

 

毎日２回朝晩

霧吹きで水を全体に

優しくかけてあげていると

 

 

昨晩はこんな感じ↓↓

めっちゃ育ってる～～～～🍄🍄🍄

 

 

まだ四日しかたってないのに

もうこんなにも大きくなっています

今日早速

大きなものを収穫して

調理しようと思います👍😉🍄

 

 

楽しみだな～～～～

何の料理にしようかな🎵

 

 

椎茸の赤ちゃんが

まだまだいっぱい見えるので

美味しくいただけるよう

しっかりと育てていきます👍🎵

 

 

そうそう

お菓子にも育てて

美味しく食べるものがありますよね😊💖

 

 

毎日ブログを

読んでくれている

あなたはわかりますよね～～

 

 

そうです！！

シュトーレンです💖

 

アドベント期間に

少しずつ切り分けて食べ

熟し育てるクリスマスケーキ🎄🎅

 

 

あなたは今

育てていますか？

 

 

この育て方もとっても重要で

不衛生な環境では絶対に

保管してはいけません

 

 

低温で日の当たらない場所

シッカリと密閉して

外気で乾燥しないようにします

 

 

カットするナイフも

毎回綺麗なモノを使い

残しておくシュトーレンには

手を絶対に触れないこと！！

※バイ菌が付いたらいけないので！！

 

 

これをしっかりと守って

クリスマスを待ちわびるお菓子

シュトーレンを美味しく

熟し育てましょうね💖

 

 

クリスマス前と言えば

昨日の話の

クリスマスイブ前日に行われる

 

 

ザ・広島ブランドの

２次審査ですよね💦💦

 

 

洋菓子屋が一年に

一番忙しい製造日だと

担当者様に報告したところ

 

 

なんと・・・・特例で

リモートでの審査を

していただけることになりました😄

 

 

広島市内まで行かなくても

リモートでプレゼンをして

 

 

お送りした試食品を食べてもらい

審査していただけます👍😉

よかった😭

 

 

しっかりと

気持ちが伝わるように

２次審査も頑張りますね💪😤

 

 

では今日もわたくしは

あなたを笑顔にするために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

只今クリスマスケーキの

ご予約を受け付けています🎄

※当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお受けしています。

注：お電話でのご予約は受け付けておりません。

 

詳しくはこちらをクリック↓↓

※１２月１８日までのご予約受付

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月5・6・12・13・19日

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月5・6・12・13・19・20・24・31日

注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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