柔軟性のある洋菓子店を目指して、いろんな働き方改革を行っています！

変化していかないと

生き残れないと

ダーウィンも言っていますが

 

 

変化するのって

本当に大変なんです?

 

 

一緒に働いてくれる方

いませんかね～～～?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3164

 

 

昨日の定休日は

疲れが出ていたのか

重要な用事はこなしましたが

 

 

それ以外は

ほとんど寝込んでいました??

※電池切れです（笑）?

 

 

少しの時間でも

花見に行きたかったのですが

・・・・しょうがない

 

 

シッカリと休むのも

仕事のうちです?

 

 

氏神神社の裏の桜が

今満開なので

※ソメイヨシノ以外

朝お詣りの時に

堪能してきました??✨

 

 

この１週間は

年度の替わる週ですよね

 

 

例年通りだと

忙しくなる予定なので

昨日休養しておいて

良かったのかも??

 

 

今週も

気合入れて頑張るぞ～～??

 

 

少しここでご報告を

させてくださいませ

 

 

４月からスタッフ不足のため

mikeの営業時間内に

お昼の休憩時間を

設けさせていただこうと思います

 

 

 

毎日では無いのですが

スタッフが不足している日を

この様な体制にさせてくださいませ?

※月に数回？程度の予定です

 

 

ひと昔前は洋菓子店が

途中で休憩時間を設けるために

お店を閉めるなんてことは

ありえない事でしたが・・?

 

 

最近は働き方改革などで

ご理解いただけるお客様が

とっても多くなられたので

本当にありがたいです?

 

働いてくれている

スタッフが幸せになれるように

 

 

今までも色々と

定休日を増やしたり

営業時間を短くしたりと

変化させて頂いていますが

 

 

これもお客様のご理解が無いと

実現することが出来ません??

 

 

少子化でどんどん

これからバイトさんやパートさんが

少なくなってくることも

予想されるので

 

 

今後も無理のない程度に

mikeに合った働き方改革を

取り入れさせていただきます

 

 

ご迷惑をおかけしますが

何卒よろしくお願いいたします?

 

 

一緒に働いていただける

アルバイトさん・パートさん

正社員さんを絶賛募集中です??✨

 

 

mikeは

地域に愛され

地域を元気にしていく

 

 

というのも

目標にしてお菓子を

お創りしています

 

 

地域の美味しい素材を使い

県外や国外の人にも

 

 

東広島の

素晴らしさを知ってもらい

食べて笑顔になってもらう✨

 

 

そんな

お土産菓子も販売しています

※お土産菓子の中の１品「酒蔵通りの甘酒たると」

 

昨日はそのお土産菓子の

商談会があったので

行ってきました?

 

良いお話に繋がりそうなので

販売箇所が増える時や

イベントに出店する時などは

事前にお知らせしますね??✨

 

 

mikeは新年度から

いろんな変化をしていきます

 

 

どの様に変化するかを

楽しみながら

応援してくださいませ?

 

 

わたくしも

電池切れにならないように

シャカリキに頑張ります??

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯店内人数制限のお願い
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスク選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月3・4・10・17・18・24日

※5月1・8・9・15・22・23・29日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※３月28日

※4月3・4・10・11・17・18・24・25日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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