2023.9.5
子どもたちとお菓子作り！！今年も思い出に残る作品に出合えました。
毎年行うこの事業
色々ありますが
わたくしの勉強にも
なっています
今年はどんな状況だったのか
今日のブログで話しています?
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
No.3325
今日も両店舗ともに
定休日となっています
よろしくお願いいたします?
昨日お伝えすると
言った話題を
今日はさせていただきますね
一昨日に行った
東広島こどもドリームアカデミー
小学生４～６年生を
対象にした職業体験は
東広島にキャンパスのある
広島国際大学との
連携で行うイベントです
※もとは青年会議所（JC）が始めて引き継がれた事業です
：わたくしは１回目から参加させていただいています７年目？くらいかな？
大学生が企画や
段取りなどを決めて
各先生（わたくしなど）と
何度もコンタクトを取って
本番に準備をしていき
当日もいろんな
お手伝いなどもしてくれます
去年はあまりにも学生の
態度が悪かったので
わたくしは先生に直接
大怒りしました?
こどもたちは
楽しみに参加してくれるのに
単位を取らせるためだけに
この授業をしているのなら
やめた方がいい！！?
と
わたくしは
食品をあつかっているし
教えるわたくし達の
会社やお店の信用問題にもなります
それをしっかりと
学生に認識してもらって
これは重大な授業なんだ
という事を考えてほしい
と思ったので
学生共々昨年は
怒号しました?
その先生は
今年は挨拶も無かったですね?
顔はチラッと出されましたが・・・・だたそれだけ
どうなんですかね先生の教育から
しっかりとした方がいい気がしますね?
・・・最近教授や助教授の不祥事が多いですしね～
あ！ブログを書いてるのに心の声が
漏れすぎてしまった?すみません?
その他２人の先生は
しっかりとフォローして
いただきましたよ?
今年もお世話になりました?
学生さんも
本当によく頑張ってくれました??
めちゃくちゃ改善されていて
本当に良かったです?
ではそんな様子を
お伝えしますね
先ずは小学生には
大学生が作ってくれた
こんな内容の
わたくしの紹介文を配って
どんな先生が
教えてくれるのかというのを
簡単に理解できるように
してくれていました?
ここからは
わたくしの授業開始！！
落書きクッキー用に
イチゴ味・レモン味の
素焼きの生地２枚と
焼き用のチョコペン
マジパン人形用に
色づけしたマジパン３色
を参加者に配ります
最初に
わたくしがお手本を作るのを
見てもらってから
各々制作に取り掛かってもらいます
始めて描く
チョコペンでも
上手に絞り出しながら
描いてましたが
こんなに最初から
上手に描かれると・・・・?
お菓子作りの難しさが
伝わらないかも～～～?
本当にみんな
上手に描いてくれました
描いたものは
オーブンで焼成して
持ち帰ってもらいます
ん？
mikeと書いてくれてる
子がいますね?
うちのお客様かな？
クッキーを焼いている間に
今度はマジパン人形を
制作してもらいます
白・黒・赤の３色で
つくるマジパンは何でしょう？
みんなにわたくしが
お教えしたのは～～
パンダです?
余った生地では
いろんなものを
作ってくれています✨
いろんなタイプの
パンダと出会えて
こっちも楽しい?
みんな同じ量なのに
こんなにいっぱい作って
くれる子もいたり
モンスターボール？かな？
横に見える
白と黒が重なったものは
オレオだそうです?
ひょえ～～～
個性的なパンダちゃんも
現れました??
・・・・めちゃくちゃ上手?
これ売り物になりそう?
参加してくれた
小学生はとっても楽しんで
制作に取り組んでくれていました?
終わりに
先ほどmikeの文字を
書いてくれていた子が
わたくしにプレゼントしてくれました?
書いてくれたレモンクッキー
上のマジパンは
わたくしが作った見本のマジパン
右：午前の授業 左：午後の授業
クッキーをプレゼントしてくれた子には
わたくしが見本で書いた
アンパンマンをプレゼントしました?
参加してくれた
小学生(朝：１５名・昼：１６名）も
先生をさせて頂いたわたくしも
大満足なイベントでした?
これも今回
準備や企画などをしてくれた
大学生がいたからこそ
大成功に終わったんです
本当にありがとうございました?
めっちゃいい子たちでしたよ（大学生）
そして
昨日の中国新聞の朝刊には
わたくしの授業風景が
写真で載っていました??
写真を撮られてたのは
中国新聞の記者の方
だったんですね?
楽しすぎて全然気づきませんでした?
終わった後に
大学生に昨年の出来事を
話してみると・・・
めっちゃ怖い人だと思っていました（笑）?
だそうです?
普段は温厚なんだけどね～～
昨年は本当にひどかったから
ただ注意しただけなんだよ～～～と(笑)?
でも
大学生も楽しんでくれたようで
本当に良かったです?
本当にお疲れさまでした
そして
ありがとうございました??
まだまとめがあるだろうから
頑張ってくださいね?
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで?
※御饌cacaoの
イートインスペースはしばらくの間
平日は閉鎖しております。
ご了承くださいませ。
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
３回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
mikeスタッフ募集
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします?
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※9月4・5・11・18・19・25日
※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日
注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は
臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※9月4・5・11・12・18・19・25・26日
※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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