叱る・怒るどっちが大切？それと同じ様に大切なモノはこれですよね！！

怒るって本当に

体力もいりますよね😓

 

 

ニコニコしていても

どこで怒るかの判断を

見極めていますよ🤭

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3326

 

 

今日は

両店舗ともに

元気に営業しております👍😉✨

 

 

昨日のブログで

わたくしが昨年

大学の先生を

怒号したと言いましたが・・・

 

 

意外とビックリ( ﾟДﾟ)

されたみたいですね（笑）😂

 

 

いつもニコニコしてる

ミケさんが怒るなんて

そんなに酷かったの？

 

 

などと💦

いろんな反響を頂きました・・

ハハハッハハッハ・・・😅💦

 

※お花の映像で少し和ませておこう💦ケーキ店の店先のキキョウ

 

今は時代も時代だし

怒るばかりが

自分の思いを伝える

手段では無いと悟ったので

 

 

怒ることはほとんど

減りましたが

どうしても必要だと思えば

今でも懸命に怒ります😡

 

懸命に怒る？

とはどういうこと？

 

 

と思いますよね🙄

 

 

結構怒るって難しくないですか？

叱る　と　怒る

との違いをよく言われますよね

 

 

怒る

腹を立てる

興奮して気を荒立てる

感情を抑えられず表に出す

 

 

 

 

叱る

相手を想い指導・指摘する

語気を強めて相手に諭す・伝える

正しい方向へ導く

 

 

  

 

こう聞くと

怒るという行為が

悪に感じてきますが

 

 

わたくしは少し違って

怒るというのも

必要だと思うんです

 

 

もちろん相手に対して

感情をもろにぶつける行為は

絶対にしてはいけませんよ😩

 

 

そうではなく

どうしてわたくしは

あなたに怒っているのか

今こんな感情だ！！

 

 

だからそんな事は

今後はしないで欲しい

 

 

そうする為には

どうしていけばいいのか

何が足りなかったのか

どうすればよかったのか

 

 

などを伝えることが大切です

 

 

その間自分も

こうなる前にどのような

行動・指示をしておけば

こんな事態になっていなかったのか？

 

 

などと

自分自身も反省

することも大切ですね💖

 

 

わたくしも

最初からこんな感じで

思っていたわけじゃないんですよ😅

 

 

修業時代には

本当に理不尽な怒られ方を

されたりしましたから

 

 

先輩と同じ様に

感情のまま後輩を

怒っていました😓💦

 

でも

これって正しいの？

 

 

わたくしは

技術が高く尊敬できる先輩に

こっぴどく怒られた時には

 

 

そうですねその通りです😓と

素直に聞き入れていましたが

 

 

適当に仕事をして

技術向上にも興味のない先輩に

怒られたときには

 

 

お前もやってないじゃん😩

人に押し付けんなよ😡と

めちゃくちゃ反発していました💦

 

 

 

この2人の先輩の違いって

なんなんだろう？

と考えた時に

 

前者の先輩は

わたくしの事・お店の事・

お客様の事を想って

叱ってくれていたんです

 

 

後者の先輩は

自分が腹が立ったから

生意気な後輩だから気になる

怒らないと自分も叱られる

 

 

などといった感情が

もろに伝わって来ていたから

と気づいたんです😲！

 

 

わたくしの中には

このように

 

 

受け入れれる先輩と

受け入れれない先輩

の２つに分けられていました

 

 

全く同じことで

怒られているのに

こんなに受け入れ方も

違うんだな～😅💦と考えた時に

 

 

 

叱る・怒る側も

相手を想う感情が必要だけど

 

 

叱られる・怒られる側も

相手を想う感情が

とっても大切だと

思うようになったんです

 

 

この人は自分の為に

怒ってくれている

腹は立つけど

よく考えてみれば自分が悪いな😓💦と

自分の非を認め

後悔し改善することが

本当に大切になってきます💖

絵のように、ここまで後悔しないでも良いですが💦

 

 

叱る・怒る側って

本当に体力も知力も消耗しますし

誰もが人に嫌われたくないですからね😓💦

 

 

今後関わりたくない人なら

怒らずにほおっておけば

良いんですから

 

 

そうではなく

相手を想って

叱ってくれているのなら

 

 

それに答えてあげるのが

怒られる側の役目ですよね😊

 

 

・・・・という事で

顔をみせても

挨拶もしていただけなかった

大学の先生の態度は・・・

本当に悲しかったです😭

あ！また心の声が漏れちゃった・・・ごめんね🤭

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらくの間

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

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感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月11・18・19・25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月11・12・18・19・25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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