叱る・怒るどっちが大切？それと同じ様に大切なモノはこれですよね！！

怒るって本当に

体力もいりますよね?

 

 

ニコニコしていても

どこで怒るかの判断を

見極めていますよ?

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3326

 

 

今日は

両店舗ともに

元気に営業しております??✨

 

 

昨日のブログで

わたくしが昨年

大学の先生を

怒号したと言いましたが・・・

 

 

意外とビックリ( ﾟДﾟ)

されたみたいですね（笑）?

 

 

いつもニコニコしてる

ミケさんが怒るなんて

そんなに酷かったの？

 

 

などと?

いろんな反響を頂きました・・

ハハハッハハッハ・・・??

 

※お花の映像で少し和ませておこう?ケーキ店の店先のキキョウ

 

今は時代も時代だし

怒るばかりが

自分の思いを伝える

手段では無いと悟ったので

 

 

怒ることはほとんど

減りましたが

どうしても必要だと思えば

今でも懸命に怒ります?

 

懸命に怒る？

とはどういうこと？

 

 

と思いますよね?

 

 

結構怒るって難しくないですか？

叱る　と　怒る

との違いをよく言われますよね

 

 

怒る

腹を立てる

興奮して気を荒立てる

感情を抑えられず表に出す

 

 

 

 

叱る

相手を想い指導・指摘する

語気を強めて相手に諭す・伝える

正しい方向へ導く

 

 

  

 

こう聞くと

怒るという行為が

悪に感じてきますが

 

 

わたくしは少し違って

怒るというのも

必要だと思うんです

 

 

もちろん相手に対して

感情をもろにぶつける行為は

絶対にしてはいけませんよ?

 

 

そうではなく

どうしてわたくしは

あなたに怒っているのか

今こんな感情だ！！

 

 

だからそんな事は

今後はしないで欲しい

 

 

そうする為には

どうしていけばいいのか

何が足りなかったのか

どうすればよかったのか

 

 

などを伝えることが大切です

 

 

その間自分も

こうなる前にどのような

行動・指示をしておけば

こんな事態になっていなかったのか？

 

 

などと

自分自身も反省

することも大切ですね?

 

 

わたくしも

最初からこんな感じで

思っていたわけじゃないんですよ?

 

 

修業時代には

本当に理不尽な怒られ方を

されたりしましたから

 

 

先輩と同じ様に

感情のまま後輩を

怒っていました??

 

でも

これって正しいの？

 

 

わたくしは

技術が高く尊敬できる先輩に

こっぴどく怒られた時には

 

 

そうですねその通りです?と

素直に聞き入れていましたが

 

 

適当に仕事をして

技術向上にも興味のない先輩に

怒られたときには

 

 

お前もやってないじゃん?

人に押し付けんなよ?と

めちゃくちゃ反発していました?

 

 

 

この2人の先輩の違いって

なんなんだろう？

と考えた時に

 

前者の先輩は

わたくしの事・お店の事・

お客様の事を想って

叱ってくれていたんです

 

 

後者の先輩は

自分が腹が立ったから

生意気な後輩だから気になる

怒らないと自分も叱られる

 

 

などといった感情が

もろに伝わって来ていたから

と気づいたんです?！

 

 

わたくしの中には

このように

 

 

受け入れれる先輩と

受け入れれない先輩

の２つに分けられていました

 

 

全く同じことで

怒られているのに

こんなに受け入れ方も

違うんだな～??と考えた時に

 

 

 

叱る・怒る側も

相手を想う感情が必要だけど

 

 

叱られる・怒られる側も

相手を想う感情が

とっても大切だと

思うようになったんです

 

 

この人は自分の為に

怒ってくれている

腹は立つけど

よく考えてみれば自分が悪いな??と

自分の非を認め

後悔し改善することが

本当に大切になってきます?

絵のように、ここまで後悔しないでも良いですが?

 

 

叱る・怒る側って

本当に体力も知力も消耗しますし

誰もが人に嫌われたくないですからね??

 

 

今後関わりたくない人なら

怒らずにほおっておけば

良いんですから

 

 

そうではなく

相手を想って

叱ってくれているのなら

 

 

それに答えてあげるのが

怒られる側の役目ですよね?

 

 

・・・・という事で

顔をみせても

挨拶もしていただけなかった

大学の先生の態度は・・・

本当に悲しかったです?

あ！また心の声が漏れちゃった・・・ごめんね?

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらくの間

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

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詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

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感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月11・18・19・25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月11・12・18・19・25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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