お正月休みでもポンコツ社長は休んだらダメなんです！洋菓子店のオーナーシェフ

大切なスタッフと

ご贔屓にしていただいている

お客様の為に

 

ひと時も社長であることを

忘れてはいけないんです💖

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3444

 

 

お正月休み２日目

やっとのんびりしている

わたくしでございます😁💖

 

 

mikeのお休みと

新年の初売りは

この様になっております

↓↓

🍰菓子工房mike（ケーキ店）

1月1日～4日　　お正月休み

1月5日初売り　11時～18時

 

🍫御饌cacao（チョコ店）

12月31日～1月4日　お正月休み

1月5日初売り　　　11時～1７時

 

 

のんびりしすぎて

ブログを書くのもしんどいので

この辺で終わります😒・・・

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というのは冗談で

昨日言っていました

何故休みでもこのブログを

書く必要があるのか！！

 

 

を今日はお伝えしようと思います👍😉✨

 

 

わたくしのような

小さな会社の中小零細企業の

社長はポンコツが多いので

 

ひと時も会社の事

自分が社長であるという

自覚を忘れてはいけないんです

※みなさんがポンコツだという訳ではなく

そういう傾向が多いというだけですが

わたくしは確実にド・ポンコツなんです（笑）😂自覚しております

 

 

そのため

会社が休みでも

たとえ

病気になったとしても

ブログを書き続けることで

 

 

会社の経営や責任の

重みを感じておかないと

いけないんです

 

 

従業員やお客様が

いてくれる以上は

生半可な気持ちで

会社なんて持ってはいけないんです！！

 

 

なので

毎日頭をフル回転して

アンテナを張り巡らし

 

 

ネタという世間の情報を仕入れて

どうやったら自社に繋げるのか

プラスに出来るのかを

考えいるのが社長です😊

 

 

そのツールとして

わたくしはブログを毎日

書き続けているんですね😉✨

 

 

あなたがお勤めしている

会社の社長さんは

わたくしみたいにポンコツでは無いので

こんな事をする必要は無いのでしょうが

 

 

わたくしはこの様な試練が無いと

社長という重みを直ぐに

忘れてしまうんですよね(￣▽￣;)

 

 

お菓子を創る楽しさばかりで

自分が創りたい放題

お菓子のコトだけを考えちゃいますからね・・・

 

 

職人としては良いのですが

社長だと最悪な遊び人でしょ😅

 

 

ブログでは新しい情報や

気になる事を書くので

知らない事も多くあります

 

 

その為に色々と調べてみたり

知識を蓄えることで

今は使えない情報でも

後に花が咲くんですよね👍😉✨

 

 

そしてこの様に毎日

ブログを書き続けていると

読んでくれている人も増えてきて

集客にも繋がっているんですよ～～～

 

 

こんなブログで

恐縮です💦

もっと楽しくて勉強になる

情報が書けるように頑張ります😅

 

 

そしてわたくしには

まだまだ出来ていないのですが

８００文字以上～１０００文字以内で

内容の濃いモノを書く！！

 

 

これは

伝え方やまとめ方を

勉強するのに

とても良いのですが・・・

出来て無いんですよね～～～

 

 

やたらと長くなっちゃうんです

くだらない事をダラダラと

今でももう１０００文字

超えちゃってますからね😅

 

 

この時点でもう何人かは

飛ばして読まれてるか

途中で読むのを止めてますよね💦

 

 

今年はそこら辺を

気にしながら書くようにしていきますね🙇

 

 

という事で

長くなりましたので

この辺で終わりにさせていただきます😅

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

只今

mikeのオンラインショップは

お正月期間でお休みとなっています

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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