お正月休みでもポンコツ社長は休んだらダメなんです！洋菓子店のオーナーシェフ

大切なスタッフと

ご贔屓にしていただいている

お客様の為に

 

ひと時も社長であることを

忘れてはいけないんです?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3444

 

 

お正月休み２日目

やっとのんびりしている

わたくしでございます??

 

 

mikeのお休みと

新年の初売りは

この様になっております

↓↓

?菓子工房mike（ケーキ店）

1月1日～4日　　お正月休み

1月5日初売り　11時～18時

 

?御饌cacao（チョコ店）

12月31日～1月4日　お正月休み

1月5日初売り　　　11時～1７時

 

 

のんびりしすぎて

ブログを書くのもしんどいので

この辺で終わります?・・・

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・

というのは冗談で

昨日言っていました

何故休みでもこのブログを

書く必要があるのか！！

 

 

を今日はお伝えしようと思います??✨

 

 

わたくしのような

小さな会社の中小零細企業の

社長はポンコツが多いので

 

ひと時も会社の事

自分が社長であるという

自覚を忘れてはいけないんです

※みなさんがポンコツだという訳ではなく

そういう傾向が多いというだけですが

わたくしは確実にド・ポンコツなんです（笑）?自覚しております

 

 

そのため

会社が休みでも

たとえ

病気になったとしても

ブログを書き続けることで

 

 

会社の経営や責任の

重みを感じておかないと

いけないんです

 

 

従業員やお客様が

いてくれる以上は

生半可な気持ちで

会社なんて持ってはいけないんです！！

 

 

なので

毎日頭をフル回転して

アンテナを張り巡らし

 

 

ネタという世間の情報を仕入れて

どうやったら自社に繋げるのか

プラスに出来るのかを

考えいるのが社長です?

 

 

そのツールとして

わたくしはブログを毎日

書き続けているんですね?✨

 

 

あなたがお勤めしている

会社の社長さんは

わたくしみたいにポンコツでは無いので

こんな事をする必要は無いのでしょうが

 

 

わたくしはこの様な試練が無いと

社長という重みを直ぐに

忘れてしまうんですよね(￣▽￣;)

 

 

お菓子を創る楽しさばかりで

自分が創りたい放題

お菓子のコトだけを考えちゃいますからね・・・

 

 

職人としては良いのですが

社長だと最悪な遊び人でしょ?

 

 

ブログでは新しい情報や

気になる事を書くので

知らない事も多くあります

 

 

その為に色々と調べてみたり

知識を蓄えることで

今は使えない情報でも

後に花が咲くんですよね??✨

 

 

そしてこの様に毎日

ブログを書き続けていると

読んでくれている人も増えてきて

集客にも繋がっているんですよ～～～

 

 

こんなブログで

恐縮です?

もっと楽しくて勉強になる

情報が書けるように頑張ります?

 

 

そしてわたくしには

まだまだ出来ていないのですが

８００文字以上～１０００文字以内で

内容の濃いモノを書く！！

 

 

これは

伝え方やまとめ方を

勉強するのに

とても良いのですが・・・

出来て無いんですよね～～～

 

 

やたらと長くなっちゃうんです

くだらない事をダラダラと

今でももう１０００文字

超えちゃってますからね?

 

 

この時点でもう何人かは

飛ばして読まれてるか

途中で読むのを止めてますよね?

 

 

今年はそこら辺を

気にしながら書くようにしていきますね?

 

 

という事で

長くなりましたので

この辺で終わりにさせていただきます?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

只今

mikeのオンラインショップは

お正月期間でお休みとなっています

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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