カカオの森でサルが８５頭木から落ちる！今後チョコレートは無くなるのか？

今年の夏もかなり

暑くなりそうな予感がします

このニュースが

本当に気になりますね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3586

 

 

メキシコで絶滅危惧種のサル

マントホエザル（ユカタンクロホエザル）が

８５頭木から落ちて死んでいる?！！

のが発見される

 

 

そんなニュースが入ってきました

 

 

保護された仲間のサルを

調べてみると

重度の脱水症状が確認され

いま治療を受けているそうです

 

 

これにより

サルの死因は熱中症だと

ほぼ断定されたみたいです！！

 

 

詳しく聞いていると

メキシコ南東部のタバスコ州で

 

 

わたくしが６年前（２０１８年）に

カカオの研修に行った地域の

めちゃくちゃ近い場所でした

 

 

カカオ農園の視察では

サルは見ることはできませんでしたが

その他の動物には多く遭遇したので

 

 

生き物には環境の良い場所なんだと

微笑ましく眺めていましたが

今大変な気温になっているんですね！

 

 

５月に入りメキシコでは

９つ以上の都市で

最高気温が４７℃??

になっているみたいです

 

 

いくら暑い地位の

動物だといっても

こんな気温だと

熱中症にもなりますよね

 

 

ガーナやコートジボワールでも

天候不順など気象の影響で

カカオの不作が続き

一気にカカオのレートが高騰していますが

 

 

メキシコでもこんな状況だと

この近辺のカカオの収穫量も

怪しくなってきましたよ～～?

グアテマラ・ドミニカ・エクアドル等々

 

※メキシコの研修で撮影したカカオ

 

 

近年の地球環境は

どんどん変化しているので

今までの栽培方法では

今以上の収穫量は見込めないでしょうね

 

 

何か対策を考えないと

このまま続くと

 

 

この世から

チョコレートが

無くなってしまうかもしれません?

 

 

６年前の研修で

持って帰った希少種のカカオから

豆を採取してmikeで育てていますが

今こんなにも大きくなりましたよ?

（冬場でも温室に入れていません）

 

 

日本も近年

冬場も暖かくなったので

 

 

熱帯地域の植物が

こんな感じで育てれるが

本来はおかしいんですよね?

 

 

自然の生き物は

環境に耐えれないモノが削除され

生き残ったモノが変化して

進化していきますが

 

 

人間は新しい能力を

駆使し更新していくコトで

ここまで生き残ってきましたからね

 

 

今後どんな方法で

この激変環境変化を

乗り切っていきましょうかね？

 

 

戦争にお金を使っている余裕なんて

まったく無いことを

誰もが感じているのに

人間って本当に馬鹿ですよね?

 

 

わたくしは

できることを精一杯して

あなたを笑顔にしていきますね?

 

 

では

今日もmikeは

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※5月27・28日

※6月3・12・13・17・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※5月27・28日

※6月3・4・12・13・17・18・24・25日

6月12・13日は研究休暇をいただきます

その為10・11日は臨時営業とさせていただきます。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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