2020.11.15
最初は赤い葉っぱ これって珍しいのかな？
No2392
こんにちは
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
紅葉狩りに行かれる方が
多くて
SNSでは
綺麗な紅葉の話題で
いっぱいですよね?
わたくしも 火曜日に
紅葉狩りに行ったことを
このブログでも書きましたよね?
この紅葉は
春には新緑色
秋には蜜柑色と
季節によって楽しませてくれますよね?
でも
逆の樹もあるんですよ
それが
このカカオの樹
菓子工房mikeで育てている
メキシコ産クリオロ種の
カカオの樹
真ん中にある小さな葉っぱ
他の葉っぱの色と違うの
わかりますかね？
1週間前くらいに
新しく生えてきた葉っぱですが
こんな感じで
赤いんです?
他の植物は
生え始めの頃に
こんなに赤い葉っぱはあるのかな？
わたくしは他に見たことが無いので
珍しいと思っていますが
意外とそうでも無かったら
スミマセン?
カカオの樹が小さい頃には
最初から緑色の葉っぱが
生えていたのですが
樹が大きくなってからは
この様な葉っぱが
生えるようになったんです?
で
この赤い葉っぱの特徴が
どんどん大きくなっていくんです
最初は数ミリの小ささなのに
最終的には
２５～30センチほどの大きさに
成長するんです
大体
1５センチを超えるくらいには
緑色っぽくなってきます?
カカオって本当に
不思議な樹ですよね
この樹から
チョコレートが
出来るんですからね～??
でも一番不思議なのが
暑い国の植物なのに
直射日光にとっても弱い?
気をつけてあげないと
すぐに葉っぱが枯れてくるんです?
だから現地では
バナナやアボカド
マンゴーやココナッツなど
約数十種類を
近くに植えて
日陰を作ってあげながら
育てるのが常識みたいです?
カカオが出来るまでの
副収入にもなるので
現地のカカオ農家さんはそのように
育てられていますよ
では
今日はこの辺で
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで?
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
※11月16・23・24・30日店休日
※12月1・7・8・14・15・21日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
※11月16・17・23・24・30日店休日
※12月1・7・8・14・15・21・22・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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