2020.12.3
地元の素材で魅力を発信 同じ想いでお創りしています
No2410
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
このドレッシング知っていますか？
今 広島でちょっと話題になっている
ドレッシングで
わたくしも
ラジオなどで聞いてたので
食べたいな～～っと
思っていたら
いただいちゃいました😆💖
それも４本も😁💖
聞いていたのは
みかんまるごとドレッシング
※画像左から２番目
広島産のミカンを使って
創られたドレッシングで
どんな味なんだろう？
と思っていましたが
めちゃくちゃみかん🍊
お酢の味もするのですが
香りと味もミカンなので
柔らかい口あたり😲
新感覚で
とっても美味しい😆💖
これは話題になりますよね👍🍊
もう一つ
姫ひじき胡麻醤油
も食べてみたんですが
※画像右から２番目
これも
胡麻がこうばしくて
磯の香も感じれて
とっても美味しい！！
ちょうどバゲットを
購入していたので
軽くローストして
このドレッシングをつけて食べてみると
めちゃくちゃ合います👍
パンに付けて食べるのも
良いですね😁🍞
このドレッシングたちは
広島の呉にある
下蒲刈島（しもかまがりしま）の
島の屋さんの商品です
http://tamatekobako.com/?pid=152052406
島の魅力を食で伝える
をコンセプトに商品を創られています👍
とっても素敵ですね
地元の素材を使って
地元の魅力を発信する😊
mikeも
同じ想いで頑張っています👍
ご興味のある方は
ドレッシング食べてみてください
わくわくする味ですよ🍊
昨日は わたくしは
４回目のシュトーレンの
仕込みをしました
毎年４回で終了するのですが
今年はあと１回追加で
来週仕込みます👍
今年はいつもより
人気で先週の日曜日には
売り切れてしまいました💦
安心してくださいもう店頭には
並んでいます👍
一応追加で仕込めるように
多めにフルーツを
漬け込んでいたので良かった💦💦
でも
来週の追加分で
今年は終了となります
お早目のご予約か
お買い求めくださいね😉❗
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで🐸
来週から
新型コロナウイルスのワクチン接種が
海外で始まりますね
どんな結果が報告されますかね❗
一人２回接種しないといけないみたいで
効果がでるのは早くても４週間後から
ということなので
結果がわかるのは
来年になりそうですね😷
日本に入ってくるのは
いつぐらいになるんですかね💦
どちらにしても
希望が持てる話題なので
今までとは環境が変わることは
間違いないでしょうね👍
それまでは
しっかりと感染予防対策
とっていきましょうね😆💖
菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※12月7・8・14・15・21日
※1月1~4・11・12・18・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※12月7・8・14・15・21・22・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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