仕事中にモミモミ クリスマスの仕込み頑張っています

仕事中にモミモミ クリスマスの仕込み頑張っています...

No2419

東広島市西条に

洋菓子店:菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

三宅崇です🐸

 

今年のクリスマスケーキのご予約は
全て前払いでお受けさせていただいています

新型コロナウイルス感染予防の為
込み合う事が予想される
クリスマス時期 お店での
滞在時間を成るべく短くする対策です。

ケーキの受け渡しをスムーズにし
店内の『密』をできるだけ
避ける取組に
何卒 ご協力お願いいたします。

なお シュトーレンは
23・24・25日以外のご予約は
後払いでもお受けいたします。

受け付け締め切り日

12月17日木曜日

 

 

 

ついに広島も

新型コロナウイルス感染者数が

100人を超えてしまいました😷

 

 

今日から1月3日までの間

集中対策期間が行われます

 

 

公共施設などは

順次休館になるようで

 

 

年末の里帰りも

市外への帰省の自粛

だけにとどまらず

 

 

広島市以外の22市町から

広島市内への帰省も自粛😷

 

 

飲食店へも

市内を対象とした要請で

 

 

市が求める感染予防対策を

とれない飲食店は

休業要請😲❗

 

 

クラスターも数件

発生しているようで

 

 

今後

もっと拡大しそうです💦💦

 

 

東広島のお店なので

対象外ですが

 

 

御饌cacao(みけかかお)の

イートインスペースを

今日からお正月明けまで

お休みさせてもらうことに

決めました😰

 

 

ご迷惑をお掛けしますが

何卒よろしくお願いいたします

 

 

両店ともにテイクアウトのみの

販売形式になります😉❗

 

 

ホットチョコなどは

御饌ショコラータ☕

※お家で作れるホットチョコレート

をお勧めします👍

もちろんテイクアウトドリンクはありますよ

 

 

感染予防対策をしっかりとって

あなたも

お気をつけくださいませ💖

 

 

は~~😔

これでまた献血協力者が

激減するんだろうな😭

何卒健康な方は

献血にご協力くださいませ💖

 

 

クリスマス前で

バタバタ仕込みに追われている

わたくしですが

 

 

最近

カブが急激に

安くなっていますよね!!

 

 

ということで

思い切って

購入しました❗❗❗❗❗

 

 

 

 

あ・・・・

野菜の方の

カブですよ😆

 

 

カブだけじゃなく

今お野菜が安いですよね❗

 

 

形もよくて

葉っぱもついていて

95円くらいだったかな

 

 

昨日はブログで

紫芋の事をお話しましたが

 

 

今日はカブのお話

冬の野菜 美味しいですよね😁👌

 

 

こどもの頃は

カブが 嫌いだったのですが

おじさんになるにつれ

 

 

カブが好きになって

安かったら即買い(笑)😆

 

 

今回は

漬物にしました👍

 

葉っぱは均等な

長さにカット

 

実はスライスして

2つに分けて

塩漬けにします😁

 

 

仕事をしながら

途中 袋の上から

もみもみ・・もみもみ

もみ・・もみ・・・・・

 

 

これを

6時間くらい続けると

 

 

水分がある程度出てきます

その後は

唐辛子などを入れ

冷蔵庫で保管

 

 

今日から数日間楽しめそう😊💖

 

 

手前の黄色っぽいものは

レモンの表皮を

すり入れたもの🍋

 

 

爽やかな味になるので

柚子より美味しいですよ👍

 

 

漬物のレモン漬け

お勧めします🍋

 

 

あ!これは

お菓子にならないので

ご安心くださいませ💦

 

 

今日は簡単に作れる

カブの漬物レシピブログでした(笑)

 

 

では

今日も美味しいお菓子を

お創りしますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時
・店休日・
※12月14・15・21日
※1月1~4・11・12・18・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・
※12月14・15・21・22・24・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

◯ミケオンラインショップ
https://shop.mike-no-okashi.com/
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