2026.4.19
東広島蔵開きはどんどん人気になっています！プリンがあっという間に完売
イベント出店は
それぞれ特徴があって
とても楽しいです😊
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
「ものづくりマイスター」の
三宅崇です?
No.4292
昨日の土曜日と
先週の土曜日に
わたくしは東広島の蔵開きに
出店させていただきました
昨日は賀茂鶴酒造様
８時ごろまでかな？
わたくしが
準備とブログを書いていた早朝には
結構な雨が降っていたみたいですが・・・☔
わたくしがイベント会場に
搬入に行くころには
雨もしっかりと止んでいました💦
呪いが効いたのかなｗ
実際降っている様子を
わたくしは見ていないので
いつの間に水たまりと
車に水滴がついたのかが
わからなかったです(￣▽￣;)
会場設営の方にお伺いすると結構な雨だったようです
その後は
全く雨も降らず良いお天気で
ベストなイベント日和になりました😊
mikeの販売風景は
こんな感じ
焼きタルトを１６種類並べるだけでも
結構な場所が必要になるので
大き目のテーブルをお借りできたので
とってもまとまった販売所になっています👍😉
イベント会場で
その日の販売フォーメーションを考えるので
これ結構悩むんですよねｗ
この場所だと
お客様が右から来られるので
その流れで見てもらえる配置にするとか😊
それも楽しいんですけどね👍
でも考えすぎると開店時間に間に合わなくなるので
短時間で決めないといけないのもドキドキしますｗ
設営も終わり
準備万端でお客様が会場へ
流れ込んできます
昨日の賀茂鶴酒造様では
地元の和太鼓チームが演奏されながら
お客様を誘導して
イベント会場へ入って来られました
その風景を撮影しようと
出店者がこんな感じで集まって
お客様を歓迎👏
手前の黄色い人は
mikeがレモンを仕入れさせていただいている
レモ兄さんです🍋ｗめだつ～～
酒蔵様の蔵開きイベントは
この日にしか買えない
限定酒なども販売されるので
日本酒が大好きな人にとっては
夢のようなイベントなんですよね🤤🍶💖
超高級な貴重酒も
一杯から飲める
日本酒バーなどもあるので
ちょっと飲んでみてから
購入することもできるんですよね
・・・・とはいえ
高価な日本酒もあっという間に
売り切れていましたよ～(￣▽￣;)スゲ～～
昨日のmikeのイベント出店では
このプリンが２時間以内に
完売してしまいました(￣▽￣;)
賀茂鶴酒造様の蔵生
をカラメルソースの代わりに
上から注いで食べる新感覚プリン
一人がご購入いただいて
わたくしがお酒を注いでいると
そのまま他のお客様が
それを見て並ばれる
というのが続いていくと
あっという間に
完売してしまいました😅
購入できなかった皆様
本当に申し訳ございませんでした🙇
チョコ店の御饌cacaoでは
通年で販売しているので
気になる方はお越しくださいませ😉
２週にわたり
蔵開きイベントに
出店させていただきましたが
どちらの会場も
昨年よりも大賑わいでした！！
確実にお客様が
増えてきていることを
感じることができたので
来年はもっと多くの来場者様が
来られるのは間違いないでしょうね
来週の土曜日も
東広島蔵開きイベントは
４つの酒蔵様で開催されます
↓↓
場所の少し離れた
４つの酒蔵様が蔵開きを
開催されますので
その距離も楽しみながら
イベントを楽しんでもらうのを
お勧めいたします👍😉✨
車移動になるので
ハンドルキーパーさんを
誰にするのか決めておきましょうね🚙💖
わたくしが
来週出店するイベントはこちら
↓↓
寄り添うマルシェ
東広島美術館の前
西条中央公園内で
緑色のテントを張って
お待ちしていますね～💖
では
今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうため
美味しいお菓子をお創りします!
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
また
明日のブログで
mikeオンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
４回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
感染症予防対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時
・店休日・
※4月20・21・27日
４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています
１１日・白牡丹様蔵開き １８日・賀茂鶴様蔵開き ２５日よりそいマルシェ
※5月4・11・12・18・25・26日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※4月20・21・27・28日
４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています
１１日・白牡丹様蔵開き １８日・賀茂鶴様蔵開き ２５日よりそいマルシェ
※5月4・11・12・18・19・25・26日
こどもの日は営業いたします
○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/