2021.1.3
ご予約販売の焼たると やっぱり美味しい 自画自賛
No2441
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
今日も両店ともに
お正月休みをいただいています
巣ごもりお正月で
何処にもいかないのも
決行辛いですね?
あなたは
どんなお正月休みを
過ごされていますか？
わたくしは
深夜まで好きなアニメを見たり
飲んでは食べ飲んでは食べ
時には筋トレ
・・・・さらに筋トレ
そして食べる・・・？？
ぐうたらに
たまに喝を入れながら
自分を甘やかしています（笑）?
そんなこんなで
朝起きる時間も
かなり遅い?
普段はわたくし
夜だけの一食しか
食べないのですが
※試食などで間にお菓子をつまむので
このお正月休みは
食べてばかりです?
そうそう
年末に予約販売した
このお菓子を
わたくし用にも作っていました?
満福たると
画像は2種類あるうちの
ひとつで
福豆たると
丹波の黒豆と
大納言あずきを
た～っぷり入れています?
いつもの8倍の大きさで
「末広がりの八」にあやかって
焼き上げたお正月特別菓子です
え？？
福豆タルトって
いつも販売している？
ですよね?
これ
普段は大納言あずき
が入っている
あずきたるとに
お正月なので
丹波の黒豆を
半分入れたものです?
断面図を見ると
2種類の豆が
入っているのが見えますかね?
めちゃくちゃ美味しい?
自画自賛?
ちなみに
もう一種類の栗たるとは
こんな感じです
栗がたっぷり入って
がんね栗の自家製ペーストで
焼き上げていますよ?
のんびり
自分が創った焼タルトを
切り分けながら食べるのも
良いもんですね?
明日まで
お正月休みですが
今日から少しずつ
事務仕事をして
身体を仕事モードに戻していきます
では
また明日のブログで?
ちなみに
この福豆たると
ある行事にも
ご予約販売します！！！
それはいつでしょう?
またご報告しますね?
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※1月1~4・11・12・18・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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