2021.2.24
昨年の飛散率が少なかったので今年が多く感じるのかな
No2443
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
気づけば今週で２月が終わるんですね💦
１週間後は
ひな祭りだ！！！
やばい
チョコレートのひなフェイスや
パーツを作らないといけなかった🎎💦
気温も高くなり
季節も春に確実に
変わってきていますね🌸
・・・・・💦💦😢
昨日から
鼻も目もかゆくてしょうがない😫
今年の花粉飛散率は
例年よりは少ないみたいですが
昨年よりは多い予報だそうです❗
昨年 広島が
とっても少ない年だったみたいです
わたくしは ２年前頃から
花粉症デビューしたので
今年がひどく感じるのは
そのせいなのかもしれませんね💦
今日も天気が良いので
全国的にも花粉が
飛び交うんだろうな😢
ちなみに
今日の予報はこんな感じです
広島はやや多い
やっぱり今日も
目がかゆくなるみたいですね
マスクは２枚重ねで
対応します😷
昨日は
パソコンの立ち上げにも時間がかかり
仕事を始めるのが遅れたのため
結構遅くまで仕事が伸びちゃいました💦
お店はお休みでも
製造はしているんです👍
この日本酒トリュフは
チョココーティングを
４回繰り返して仕上げるのですが
昨日は
その半分の２回コーティングまで
おこないました
４種類の日本酒トリュフを
こんな感じでコーティング
コロコロしていて
可愛いでしょ✨
今日これを仕上げていき
明日チェックをして本仕上げ
明後日に店頭に仲間入りします👌
工程が多いので
すぐには店頭販売できないため
結構お待たせしてしまいます💦
でも
これも美味しく仕上げるには
重要なことなので
ご了承くださいませ
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで🐸
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいていま
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月1・8・9・16・22・23・29日
※4月５・６・１２・１９・２０・２６日
※3月15日は月曜日ですが営業いたします
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※3月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日
※4月５・６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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