2021.3.3
ひな祭り 今年の飾りはこんな感じです
No2450
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
今日は
ひな祭り
桃の節句とも言いますね?
なんで桃なんでしょうね？?
平安時代のころに
この名前はつけられたのかな？
上巳の節句（じょうしのせっく）
ともいうみたい・・・・いろんな
言い方があるんですね?
なんで桃の節句かというと
旧暦の３月３日が
桃の花が咲く時期で
上巳の節句に飾られていたからだとか
・・・・あとづけの呼び名だったんですね?
じゃあ今は
温室桃の花の節句か
梅の節句と言ってもいいのかな（笑）?
しかし
スギ花粉がここ３日間ほど
とってもひどいです??
目がかゆくて
鼻もかゆくてクシャミが出るし?
しまいには
喉の奥までかゆくなります・・・・?
花粉症って
こんなに辛いアレルギーなんですね
早くスギ花粉終わってほしいな?
話がそれてしまいましたね?
昨日お伝えした
ひなショートケーキ
今年はこのような飾りにしました
ひなチョコフェイスも
一人一人違うので
可愛いでしょ?
三色のスポンジを重ねて
苺をサンドしています
菱餅の重ね方の由来もあるみたいですが
ケーキで重ねるとこれがバランスよかったので
このようにサンドしました?
色の由来もあるみたいですね
白：子孫繁栄・長寿
ピンク：魔除け
緑：厄除け・健康
だそうです?
表現しているのは
白が 雪
緑が 新緑
ピンクが 桃の花
だそうですが
・・・・旧暦のころは４月なので
雪は？？ちょっと季節外れかな？
菱餅は
だいぶ後になってから
創られたものなのかもしてませんね?
最近は
お菓子屋さんでも
ひなデコレーションに
菱餅型のゼリーを
飾っているところも少なくなりました?
うちもそうですが?
今年はこの種類が
今日販売していますよ❗❗
ひなデコレーション５号
生クリーム
ひなデコレーション４号
生クリーム
ひなタルト６号
ショートケーキは
売り切れ次第終了です
デコレーションケーキは
その都度追加でお創りしますが
材料がなくなり次第
終了となりますので
よろしくお願いいたします?
女の子の
美しい成長と
幸福を願うお祭り
日本のイベント
大切にしていきましょうね?
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで?
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいていま
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月8・9・16・22・23・29日
※3月15日は月曜日ですが営業いたします
※4月５・６・１２・１９・２０・２６日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※3月2・8・9・15・16・22・23・29・30日
※4月５・６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #広島ケーキ #広島チョコレート
＃ひな祭り ＃ひなショート #ひなデコレーション