今年は桃の種類が豊富です！【広島県産】から始まり何種類もの桃の味が楽しめます

No2561

あなたは

あの人気のお菓子が

 

 

どんどん変化をしているの

気づいていましたか？

 

 

そんな話です

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

8月になりましたね

今月も氏神様への

お詣りに行って来ましたが

 

 

参道を歩いてる時に

ふと思った事は

 

 

５か月後には

この参道も

多くの人が歩くのかな？

 

 

今年の様に

寂しい年明けに

ならんじゃろうか？

 

 

もうほんまに

はようコロナ終息して！！?

 

 

と

ぶつくさ言いながら

参拝をしました。。。?

 

 

この１年半で

生活様式ががらりと変わり

このままコロナが明けても

 

 

はたして

前と同じ様な

人の動きは望めるのでしょうか？

 

 

今の生活様式を保って

しばらく過ごす人も

多くなるでしょうから

 

 

飲食店などは

コロナ前の営業方法で

運営していくのは

かなり厳しくなりそうですよね?

 

 

もちろん

お菓子屋さんや

お土産店なども

ですが?

 

 

何か良いように

変化していかないと

いけませんよね・・・

 

 

でも

まだどのように変化するか

答えを出すのも

早い気がします?

 

 

いろんな模索をしておいて

変化をしつつ

進む道を決める?

 

 

わたくしは今やれることを

精一杯やり続けていきます?

 

 

変化していると言えば

この果物も変化をしているの

知っていましたか？

 

 

桃?

 

 

今大人気の果物で

mikeでも

丸ごとの桃や

桃のケーキが

とっても人気です

 

 

でも

桃の種類が

入荷する度に

変わっていることを

 

 

気づいている人

少ないんじゃないかな？?

 

 

今４種類ほど

変わっていますよ?

 

 

最初の頃は

尾道産の桃２種類と

三原産の桃１種類

そして

 

 

今店頭で

販売しているのは

赤みが綺麗な

※これは湯むき途中の画像

 

 

長野県産の

たまき?

正式名所は

ピンキッシュ　タマキジェー

 

 

果汁がと～～っても多く

かぶりつくと

溺れそうになります（笑）

 

 

糖度も高いですが

酸味も程よくあるので

 

 

その分余計に

甘みを感じれます?

本当に美味しい?

 

皮つきの丸ごと桃

皮と果肉の間が

とっても甘い?

 

 

湯むきした

丸裸の桃は

 

 

黄みがかった白に

ところどころ赤みがあります?

 

 

＊注意＊

かぶりつかないでくださいね

果汁が凄すぎて

溺れます?

 

 

もう少しで

このタマキ?も終わって

 

 

今度は

長野産の白鳳に

変わります

 

 

この白鳳は

昨日入荷したので

これから上手に

追熟させていきます?

 

 

今販売している

長野県産から

少し大きめになったので

 

 

丸ごと桃のケーキにするのは

この大きさが限界です

 

 

これからどんどん

大きいサイズに

なってくるため

 

 

この入荷分で

今年の丸ごと桃ケーキは

終了となります！??

 

 

でも昨日は大量に

入荷したので

 

 

８月半ばまでは

販売できると思いますので

 

 

是非お早めに

お越しくださいませ?

 

 

悔い（食い）の残らないように

してくださいね！！！

 

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるよう

お菓子をお創りしますね

 

 

また明日のブログで?

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※8月2・9・20~24・30日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※8月2・3・9・10・20~24・30・31日

（赤色は夏の長期店休日です）

※9月6・7・13・14・20・21・27・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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