チョコ好きは【ちょこみけたると】がお勧め！車椅子バスケめっちゃカッコいい！！

No2594

パラリンピックも

もうすぐ終わりますね

 

 

あなたは何を

観ていますか？

 

 

何の競技に

興味がありますか？

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

昨日はオープン時の

話と

 

 

看板商品の

みけたると

※クリームチーズのタルトですが

チーズの味はそこまで感じなく

ミルク味のタルトです

 

 

が考案できたことで

菓子工房mikeを

オープンした👍

 

 

そんなお話をしましたね！！

 

 

あのブログを書いた後

昨日は修業時代のことを

色々と思い出していました

 

 

修業時代の

レシピ考案で

ボツになったお菓子を

 

 

なにくそ根性で

磨き上げたお菓子を

 

 

自店オープン時の

看板商品にした😲👍

 

 

そんな話は昨日のブログをお読みください

↓

看板商品の『みけたると』はこの様にして生まれた

 

 

そんなこともあったよな～

と思いながら

 

 

チョコレートバージョンの

みけたると

 

ちょこみけたると

を焼きながら考えていました😊

※こちらも冷やして食べます（冷凍販売中）

 

 

わたくしたちの修業時代は

※おじさんが言う言葉💦

 

 

今とは違い

働き方改革

などの言葉もの無く

 

 

最低賃金という

言葉はありましたが

 

 

ほとんど守られて

いませんでしたね😓

 

 

なので

毎日13時間労働

くらいで💦

 

 

繁忙期になると

だいたい１８時間ほどは

働いていましたね😅

 

 

それだけ働いても

お給料は１６万円とか😅💦

※もう完全にブラック業界😅💦

今そんなお店は流石に無いでしょうね

 

 

でも

それがお菓子屋さんでは

当たり前の事だったので

 

 

手に職をつけて

早く自立してやるぞ！！

 

 

そんなことを毎日思い

頑張っていました👍

 

 

もちろん

時間もお金も無く

大好きな漫画を

買うお金も無いので

 

 

趣味と言えば

コンビニでの立ち読み💦

※ごめんなさい今はちゃんと買っています

 

 

そこで色々見ていた

漫画の中で

とくに好きだったのが

 

 

 

リアル

車椅子バスケの漫画です

 

 

スラムダンクの作者の

井上雄彦さま

が書かれていますが

 

 

当時は

バガボンドも

一緒に連載されていたので

だった気がする💦

※バガボンドもちゃんと読んでいましたよ

立ち読みですが💦

 

 

途中連載が

途切れ途切れで

随分お休みされていた時期も

あったので

 

 

内容が

あまり覚えていないのですが

 

 

 

毎週リアルが

連載されているかどうか

 

 

それを楽しみに

お菓子作りの修業を

していた記憶があります👍

 

 

今どうなっているんだろ？

 

 

まだ途中で連載が

ストップしているのかな？

 

 

今度ちゃんと

単行本を買ってみよ👍

 

 

その漫画の中で

車椅子バスケと

出会ったのですが

 

 

あなたは

パラリンピック観てますか？

 

 

今戦われている

パラリンピックの

車椅子バスケの選手が

 

 

めちゃくちゃカッコいいんです！！！

 

 

 

昨日の試合も

前半戦でのハラハラ感が

 

 

後半戦には

素晴らしいプレイばかりで

もう拍手の連続👏

 

声を上げて

応援していました！！！！

 

 

めちゃカッコいい💖✨

 

 

銀メダル以上が

確定しましたが

 

 

明日の決勝戦が

と～～っても楽しみ💖

 

 

あれ？

今日は何の話を

してましたかね？

 

 

まいっか💦

パラリンピックも

もうすぐ終わりますね

 

 

最後まで

応援していきましょう👍

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りいたします

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

 

秋のお菓子が

どんどん仲間入りしています

御饌cacaoはお休みですが

 

 

菓子工房mikeは

元気に営業しています👍

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

 

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月１２日まで

御饌cacaoは休業しています😢

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月6・13・14・20・27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月１２日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

※9月13・14・20・21・27・28日

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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