涼しくなると【濃厚な】お菓子が欲しくなりますよね。お店以外でも購入できます

No2604

涼しくなると

何故濃ゆい味のものが

欲しくなるんでしょう？

 

 

こんな時は

あなたは何を食べますか？

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

今日も

菓子工房mikeは

定休日です?

 

 

昨日から広島でも

緊急事態宣言の延長が

始まりましたが

 

 

少しずつ

感染者の数も

落ち着いてきていますね?

 

 

この延長で

御饌cacaoも今月は

臨時休業となっています

 

 

何卒よろしくお願いいたします

 

 

2回目のワクチン接種も

全国民の５０％が

済んでいるようなので

 

 

何だか日本では

「７割の壁」とやらは

簡単に超えてきそうですよね

 

 

実際

お隣の山口県では

１回接種された人の割合が

７割をもう超えていますし

 

 

その他の県も

６割を超えているところも

多くなっているので

 

 

今月中には

１回目の接種だけでも

７割を超えるんじゃないですかね?

 

 

 

こうなってくると

ワクチンパスポートを発行しても

反対される方も少ないでしょう

 

 

政府の対応は

今後どのようにされるのか

楽しみです?

ちゃんと考えてね?

 

 

話は変わりますが

ここ数日で

本当に涼しくなってきて

 

 

こんな気候になると

濃厚なものが

食べたくなりませんか？

 

 

そんな時には

このお菓子がお勧めです

 

 

クレームブリュレ

濃厚なプリンの上に

砂糖をのせて

バーナーで焦がしたお菓子

※フランス語で

「焦がしたクリーム」という意味

 

 

美味しいんですよね

濃厚なカスタードプリンに

カラメル味がのって

 

 

より濃厚さが増した

伝統菓子です！！

 

 

mikeにも

このお菓子

あるんですよ?

 

炙りブリュレ

このmikeのブリュレは

お土産菓子として

製造しているもので

 

 

実は

広島駅のekie（エキエ）さんでも

販売させていただいています

 

 

何故お土産菓子？

 

 

とお思いですよね

このブリュレには

 

 

西条の蔵元さまの

酒粕を使っているからです

 

 

それも普通の酒粕ではなく

厳選され作られている

 

 

紅甘萬（べにかんまん）という

お酒の酒粕を使って作っています

↓こちらをチェック

紅甘萬

 

 

香りがとっても良くて

ブリュレを一口食べると

 

 

口の中に

一気に香りが広がります

 

 

本当に華やかな

ブリュレになっています?

 

 

一つ一つ

この様に砂糖をかけた

生地の表面を

炙っていきます

 

 

表面に砂糖の幕を

張ることで

華やかな香りを

閉じ込めて

 

 

食べた瞬間に

香りが広がる

 

 

そんなお菓子になっています??

 

 

冷凍販売なので

しっかりと解凍してから

食べてくださいね！！

 

 

半解凍でも

美味しいと言われる方も

多いのでそれも

試してみてください?

 

 

では

今日もお休みですが

 

 

どうしても食べたい方は

広島駅へGOOOO・・・・！

 

 

では

今日は献血に行って来ます

 

 

緊急事態宣言延長中ですが

献血は不要不急な

外出では無いので

 

 

是非あなたも

ご協力くださいね?

 

 

また明日のブログで?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月30日まで

御饌cacaoは休業しています?

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月13・14・20・27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月30日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

 

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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