映画【吟ずる者たち】から学ぶ「ものづくりの心」！シュトーレンも同じ気持ちで創っています

映画って本当に良いですね

心を鷲づかみにされました

 

吟ずる者たち

いい映画ですよ💖

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No2675

 

 

11月２４日あと一か月で

クリスマスイブ🎄

洋菓子店の忙しい日です！！

 

 

あと１か月なんですね😅

 

 

そんな今日は

１回目の

シュトーレンを

仕込みます🎄

 

 

販売開始は

12月1日から

店頭に仲間入りします😆

 

※画像はmikeのシュトーレン

 

 

シュトーレン（シュトレン）とは

ドイツで古くから伝わる伝統菓子

少しずつ切り分け食べていき

最初に食べた味から

熟成し日々変化していく味を

クリスマスまでの期間中に

楽しみながら待ちわびる

そんなお菓子です

 

その形は生まれたての

イエスキリストを

産着で包んでいる様子と

言われています

 

 

このお菓子は

そのお店ごとに味が違い

 

 

スパイスやドライフルーツの

バリエーションの変化で

そのお店の味を表現したり

 

 

マジパンを入れて

しっとり感、アーモンド風味を

表現するお店もあります😆

 

 

mikeは

２種類のマジパンを組み合わせ

しっとり感とマジパンの風味を

楽しんでもらえるようにしています👍😆

 

 

シュトーレンマニアの

わたくしがつくるものは

どんな味か試してみてください💖

 

 

毎年この時期になると

他店のシュトーレンを

 

 

約１０個ほど購入して

今でも研修するために

食べています

※ただ好きなだけですが😅

 

 

より美味しくなる方法を

今でも毎年研究しているんです👍

 

 

なので

mikeのシュトーレンは

育っていくシュトーレンなんです💖

 

 

数日前に

この映画を見ながら

何だか似てるな～

 

 

なんて思っていました

 

 

只今広島県で

先行上映中のこの映画

吟ずる者たち

全国公開予定は

２０２２年だそうです

 

 

この映画は

日本の歴史映画で

広島の日本酒の基盤を構築された

 

 

三浦仙三郎さんのお話

 

人の為

広島のお酒の為に

多大な時間と労力、お金もかな

を投じられた人です

 

 

広島では１１月5日から

先行公開されていたのですが

やっと観に行くことができました🎦

 

 

エキストラで少し

参加していたので

写ってるかな～😊

 

 

そんな気持ちで観に行きましたが

そんな事よりも

内容がとっても良くて

 

 

わたくし

2度程泣いちゃいました😢

 

 

日本酒に対する愛情

素材の大切さ

研究心

屈しない心

家族への愛

 

 

ものづくりに対する

溢れ出る愛が

この映画にはありました💖

 

 

失敗から得るもの

人から得る情報が

自分の考える経験と合致する

 

 

そこから生まれる

新しい道筋✨

ワクワクします👍😆

 

 

これ以上は

ネタばれになるので

言えませんが・・・😬

 

 

本当にこの映画

観てほしい～～～～！！

 

 

わたくしも

もう一回観に行きます！

そんで思いっきり泣こう👍

 

 

映画って本当に良いですね！！

 

 

あなたも

西条のお酒が

 

 

何故

日本三大酒処と

言われるようになったのか

 

 

是非この映画で

知ってみてください💖🍶

 

 

来年公開される予定です！！

あ・・・エキストラでは

ちょっとだけ服が写ってただけでした（笑）

 

 

mikeのシュトーレンは

菓子工房mike

御饌cacao

の両店で販売します🎅🎄

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるよう

美味しいお菓子をお創りいたします

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

 

クリスマスケーキのご予約

受け付けています🎄

※新型コロナウイルス予防の為

当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお願いしています※

 

※１２月１７日までのご予約受付

※お早めにお願いいたします🎅

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※11月29・30日

※12月6・7・13・14・20日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※11月29・30日

※12月6・7・13・14・20・21・24・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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