どんなモノにも魂が宿っています！【大切にする心】忘れてはいけませんね

お正月にやりたいことは

やり終えましたか？

 

 

ダラダラしたいと

思っていた人も

ダラダラできましたか？

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2716

 

 

今日まで

お正月休みを頂いています??

 

 

朝から

バタバタと動いでいたので

 

 

こんな時間に

ブログを書いています??

 

 

お正月休み中に

したかった用事を

一気にしようと思って

 

 

動き出したら止まらない?

 

 

その後は

仕事の買い出しやら

 

 

水漏れしていた

洗浄機くんの修理？?等々

※これが年末から気がかりで

やっと見てあげれました?

 

この機械は　わたくしと

１２年間一緒に働いてくれている

同士です??

 

 

あなたは機械も

人と同じように

大切にしてあげてますか？

 

 

寿命も延びるし

大切にしてあげると

何より気持ちが

いいじゃないですか?

 

 

何もしゃべりませんが

一生懸命頑張ってくれている

ものに対して

 

 

感謝するのは

当たり前のことですよね?

 

 

年末には

とっても古いミキサーを

スチームクリーナー（蒸気洗浄機）で

綺麗にしてあげました??

 

 

このミキサーは

１２年前のオープン時に

知り合いのお菓子屋さんが

お店を辞められるという事で

 

 

無料でいただいたものです

 

 

とっても古くて

わたくしより４歳も年上

５２歳のミキサーです?

 

 

でもとっても元気で

現役バリバリなんですよ??

 

 

クリスマスのシュトレンは

この子が頑張って

仕込んでくれています??

 

 

少し小さめの

ミキサーなので

小回りがきいて

とっても重宝しています?

 

 

mikeに来る前も

とっても活躍していたので

ちゃんと動くのかな？なんて

 

 

当時は思っていましたが

何の何の問題なく動きます?

 

 

ぜんぜん壊れるそぶりも無いし

異音もしたことがありません！

 

 

昔の機械の方が

丈夫なんでしょうね??

 

 

そんな機械も

一つ一つ癖があり

メレンゲを泡立てるのが得意なものや

スポンジを泡立てるのが得意なもの

 

 

クッキー生地を混ぜても

力強く攪拌してくれたり

 

 

シュトレンの様に

微妙なタイミングが必要なものを

得意とするものなどなど

 

 

今の話は

ミキサーの話ですが

いろんな癖や得意分野があるものです

※ちなみにmikeには

大きい物から小さいものまで

ミキサー（機械）が４個あります?

 

 

その他の機械も

mikeには

なくてはならない存在の

仲間達です??

 

 

今年も

この子達とmikeのお菓子を

お創りしますね?

 

 

もちろん

スタッフもこの機械達を

大切に取り扱ってくれています

 

 

ものにも魂が宿っています✨

 

 

あなたも

出来るだけ長く一緒にいれるように

大切にしてあげましょうね

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

年始の休み・営業始め

菓子工房mike

１月１～４日正月休み（５日１１時開店）

 

御饌cacao

１月１～４日正月休み（５日通常営業）

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

※只今お休み中

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※1月1・2・3・4・10・17・18・24・31日

※2月1・7・15・16・21・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※12月31日

※1月1・2・3・4・10・11・17・18・24・25・31日

※2月1・7・8・15・16・21・22・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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