あなたは【生チョコ】好きですか？四角い形が多いですがmikeは丸いのは何ででしょう

生チョコ好きですか？

 

 

口どけの良い

チョコレートを創るのは

意外と難しいんです?

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2723

 

今日は朝から

冷たい雨が

降っています☔

 

 

今年から毎朝

ジョギングを始めているのですが

 

 

今日は諦めました?

 

 

傘さしてウォーキングだけでも

行けばよかったな?

自分に甘いわたくしです・・・?

 

 

今日も寒いですが

明日はもっと寒さが

きびしくなるみたいですね！！

 

 

暖かくして

風邪ひかないようにしましょうね?

 

 

朝から弱い自分に

モヤモヤしている

わたくしですが

 

 

あなたは

今年の目標を

決められていますか？

 

 

わたくしも

何個か成し遂げたい事を

今年の目標にしていて

 

 

それを叶えるために

今年のテーマ

を決めています?

 

 

わたくしは

目標だけだと

そこにたどり着けないので?

 

 

毎年

テーマも決めているんです?

※去年は変態?

 

 

今年のテーマは

我欺凌雲（がぎりょううん）

 

 

自分をだまして

今まで行けなかった

高いところまで行く

 

 

そんな思いを込めています?

 

 

例えば

短い時間しか寝ていなくても

十分寝たと自分に暗示をかける

 

 

疲れた～～?

という言葉を言わず

 

 

楽しい～?

と発することで

気持ちが上がる

 

 

心が辛い時には

使いませんが

 

 

ついつい言っちゃう

何気ない言葉に使います！

 

 

好きな仕事をしている時も

やっぱり疲れると

言っちゃうんですよね～～

 

 

疲れた～～って?

 

 

好きなお菓子を作っているのに

おかしな話ですよね?

 

 

そんな思いで

作られているお菓子を

お客様に提供しちゃダメですよね?

 

 

そんな弱い自分を欺いて

今年はどうにかもっと

自分を磨きたいと思うので

 

 

この

我欺凌雲

という言葉をテーマにしています?

 

 

あなたは

毎年のテーマは決めていますか？

 

 

決めた方が

目標に到達しやすいですよ?

 

 

そんな感じでついつい

疲れた～～と言ってしまうほど

 

 

洋菓子店は

忙しい時期が続いていますが

 

 

今はバレンタインにむけて

チョコレート商品を

仕込んでいます?

 

 

mikeには

オープン時から人気の

チョコレート商品があります?

 

 

それがこの

 

生チョコころりん

 

 

生チョコと言えば

口どけの良いチョコレートで

日本人は好きな人が多い?

 

 

よく見かけるのは

四角くて平らなものが

多いですが

 

 

mikeの生チョコは

こんな感じで丸い形?

可愛いでしょ?

 

 

四角い形と

丸い形だと

 

 

口の中で溶けていく速度が

ぜんぜん違うんです

 

 

角から徐々に

溶けていく四角いタイプより

 

 

口の中で一つの塊として

溶け込んでいく速度を考え

 

 

ブランデーの香りや

純生クリームとチョコレートの味を

感じとりやすいこの形にしています?

 

 

可愛いから?

だけではなく

 

 

この丸い形は

そんな意味もあるんですよ?

 

 

バレンタインには

売り切れになってしまいますので

必ずご予約してくださいね?

※生チョコは両店舗で販売しています

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子を創ります?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※1月17・18・24・31日

※2月1・7・15・16・21・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※1月11・17・18・24・25・31日

※2月1・7・8・15・16・21・22・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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