2022.4.2
健康管理で摂取する人が多い野菜はこれ!このお野菜で【お菓子を創っています】
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寒くなったり暑くなったり
体調管理が本当に難しい💦
新社会人のみなさん
気をつけましょうね👍😉
洋菓子店:
菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:
御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
No.2804
今朝は寒さが戻ってきましたね
3月上旬の気温だとか🥶
1ヶ月前の気温に
逆戻りしていますが・・
体調には気をつけましょうね💦
特に新入社員さんは
環境も気持ちも大変化しているので
今まで通りの
体調管理だけだとダメですよ
気持ちも落ち着けれるような
特別なモノを見つけて
心と身体を一緒に癒しましょう💕
代表的なものといえば・・・
生姜(しょうが)を使ったモノとかかな?
生姜には
殺菌作用や新陳代謝の促進など
いろんな効能があるので
女性は積極的に
摂取されている人が
多いですよね😊
血の巡りを良くする作用がある
ジンゲロールや
身体の芯から温めてくれる作用の
ショウガオールなどは
とっても有名ですよね👍
炒め物などと一緒に
熱を加えると
強い殺菌作用のある
ジンゲロン
という成分に変化するので
風邪かな?というときは
生姜を加熱して
食べると良いですよ👍😉
わたくしは
と~~~っても生姜好きなので
何にでも入れます😚
薄~く千切りにして
スープに入れたり
歯ごたえを残すくらいの
大きさに切って
お肉と一緒に炒めたり
釜揚げうどんには
モリモリに
おろしショウガを入れたりと
ほとんど毎日のように
生姜を食べてますね😅
こんな感じで
生姜が大好きなわたくしは
お菓子もお創りしています😊
広島尾道の生姜農家様から
直接仕入れたモノを使い
自家製生姜ジャムを創ります
生地の中にその
生姜ジャムをた~~っぷり
混ぜ込んで焼き上げたのが
この
生姜のケーキ
生姜の焼菓子です!
焼き上げた時の
生姜とバターの香りが
厨房内に充満しているのを
空気無くなっちゃうんじゃないの?
ていうくらい
思いっきり吸い込むのが
わたくしの至福のひと時💕🤭
生姜美味しいですよね~🤭
その他にも
生姜のコンポート
生姜チョコレート
なども
お創りしていますよ~👍😉
今度は生姜で
何を創ろうかな~~🤭
お菓子の素材では
フルーツなどが多いですが
わたくしは
お野菜でもお菓子を
お創りしています
昨日はレモンを
こんな感じでジャムにしました
このレモンジャムは
焼きタルトや飲むゼリーなどに
使う加工材料です😊
このままでは
販売はしませんのであしからず😅
新社会人のみなさん!
これからは体調管理が
と~~~っても大切ですよ!!
自分にあった食事や
運動を見つけて
いつも元気で頑張りましょうね👍😉
では 今日もわたくしは
あなたが笑顔になってもらえるように
美味しいお菓子をお創りますね😉
最後までお読みいただき
ありがとうございます
ではまた
明日のブログで🐸
オンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
只今 スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・土日祝の販売スタッフ急募
・製造スタッフも募集中です
洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時~19時
土日祝日 10時~18時
・店休日・
※4月4・11・12・18・25・26日
※5月2・9・10・15・16・23・30・31日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・
※4月4・5・11・12・18・19・25・26日
※5月2・3・9・10・15・16・17・23・24・30・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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