令和に入って色んなことが変化しすぎ！！【お菓子も変化】しているんですよ！！

もう９月も終わっちゃいますね

いろんな事があるので

対応するのが大変ですよね😓💦💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2979

 

 

来週の土曜日は

もう10月になるんですね

 

 

今年ももう

残すところ約３ヶ月に

なっちゃいましたね😅

 

 

令和になってから

いろんな変化が大きすぎて

あっという間・・💦

 

 

では無いか・・・・

今ももがいていますが😅

 

 

令和４年も

もうすぐ終わりが近づいていますね

 

 

わたくしは

昭和の生まれなので

３つの元号を生きていて！！

 

 

昭和と平成は

全く違った時代で

多くの変化がありましたが

 

 

令和になってすぐに

こんなに世界も含めて

変化してしまうとは

思いもしませんでした😓💦💦

 

 

どうなっていくにせよ

生きていくには

変化が必要です

 

 

上手に変化できるように

アンテナを張り巡らせ

日々勉強していくしかありませんよね😨💦

 

 

 

お菓子の歴史でも

爆発的に流行って

 

 

一世を風靡したのに

消えていくお菓子って

いっぱいありますよね🍰

 

 

パンナコッタや

ナタデココ・・生キャラメル

クレープ・ティラミス・・タピオカ・・

 

流行ったモノは

色々ありますが

 

 

定着しているモノや

消えてしまったモノの

違いって何なんでしょうね？

 

 

手軽さ？

時期的なモノ？

国民性？

 

 

これもいろんな

原因がありそうですよね

 

 

でも

昔からある

歴史的なお菓子は

何故か消えたりしませんよね？

 

 

パウンドケーキや

スポンジケーキなどの

基本的なモノって

 

 

色々アレンジができ

変化させれるので

生き残っているとも言えますよね

 

 

その中でも

プリンは

いろんな変化をして

 

今も愛される

お菓子の一つですよね💖

 

 

スーパーで売っている

プルプルのプリンは

 

 

凝固剤を使って

固めたモノだったり

 

 

mikeのような

洋菓子店では

焼きプリンと言って

 

 

卵を熱することで

固まる力を利用していたりと

 

 

これだけ聞くと

全く違う素材だし

製法も全く違いますよね

 

 

でも

同じ名前で存在しているくらい

大人気のお菓子ですよね😊

 

 

焼きプリンの中でも

いろんな変化があり

 

 

昭和の時代は

少しかためのプリンだったものが

 

 

平成では

濃厚トロトロの

なめらかプリンが誕生

 

 

少し前だと

硬～いプリンが登場しましたが

・・・・・これはもう消えたのかな😅

 

 

令和を代表するプリンは

どんなプリンになるんでしょうね？

 

 

というくらい

プリンはその都度

変化していますよね😊

 

 

mikeでは

 

少し硬めの昭和のプリン⤴

 

 

平成代表の

なめらかプリン

※mikeではあっさりプリンという名前

画像が無かった😅また載せますね

 

 

の２種類を

販売しています👍

 

 

どちらも同じくらい人気で

プリンって本当に凄いな～

といつも創る時に思います😂

プリンが嫌いな人っているのかな？

 

 

令和を代表するプリンも

気になりますが

 

 

変化をしつづけ

生き残っているお菓子がある🍮

 

 

そんなお話を

お伝えしました👍

 

頭を柔らかく

プルプルプリンで

柔軟に生き抜きましょう👍

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月26・27日

※10月3・10・11・17・24・25・31日

10月8・9日酒まつりの為　営業形態変更予定

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月26・27日

※10月3・4・10・11・17・18・24・25・31日

10月8・9日酒まつりの為　営業形態変更予定

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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