今週末はチョコを手作りする人が多いでしょうね。ショコラティエがコツをお教えします!

今週末はチョコを手作りする人が多いでしょうね。ショコラティエがコツをお教えします!...

来週はもうバレンタイン!!

今日もチョコレートの

紹介をしています

 

 

このチョコ菓子は

お子さまに大人気ですよ😉

 

 

洋菓子店:

菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:

御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3115

 

今日も両店ともに

定休日です😊

 

 

来週の火曜日はもう

バレンタインデーですね

 

 

その為

来週の定休日は

両店舗ともに営業しています

お休みは ずらして頂きます!!

菓子工房mike 2月15日(水)店休日

御饌cacao   2月15日(水)16日(木)店休日

 

 

早いですよね

もうバレンタインになっちゃいます💦

 

 

あなたは

準備は整っていますか?

 

 

今週末に自分で創る人も

多いんでしょうね~~

 

 

お菓子創り楽しんでくださいね🍫🎵

 

 

贈る人を想って創ることが

美味しく創る最大のコツです

 

 

・楽しく・丁寧に・清潔に

製作しましょう👍😉✨

 

 

わたくしも

あなたを想いながら

毎日お菓子をお創りしています💖

 

 

このお菓子もその一つです!

 

 

またまたこれを創るのも

行程がいっぱいあるので

大変時間のかかるお菓子ですが😅💦

mikeのお菓子は時間がかかるものばかりです

それだけ心を込めてお創りしています😉

 

 

チョコレートで

一つ一つ眉毛や目を描いて

3色の動物チョコレートを

創っていきます🐻🐸🐷

 

クマはレモンの

フレーバーチョコ🍋

 

カエルは抹茶の

フレーバーチョコ🌱

 

豚はイチゴの

フレーバーチョコ🍓

 

中にはライスパフが

入っているので

少しサクサクした食感もあります

 

 

この動物チョコを飾る

mikeの人気のチョコ菓子と言えば

 

LOVEコーン

アイスクリームを入れる

ワッフルコーン2種類に

 

 

チョコレートを混ぜ込んだ

黒瀬産のお米で作った

ポン菓子を中に詰め込んで

 

 

この様に

動物チョコや彩りカカオ

アラザンなどで飾っていくと

可愛いチョコ菓子が

完成します👍😉✨

 

 

結構なボリュームなので

これ一つプレゼントすると

貰った人は嬉しいと思いますよ💖

 

 

チョコ菓子なので

甘いだけかと思うでしょうが

中にドライフランボワーズが

入っているので

 

 

程よい酸味が

所々に感じれて

甘ったるく無いですよ🍫✨

 

 

お菓子創りは

愛情も大切ですが

バランスもとっても大切

 

 

今日はこれから

手話奉仕員講座に行って

お昼からチョコ創りに励みます💪😤🍫

 

 

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

:バレンタインの

チョコレート予約は終了しました:

 

注:バレンタイン期間中(2月1日~後半ごろ)

トリュフ・シェルチョコのバラ売りは

お休みとさせていただきます。

セット売りのみの販売となります🍫

 

※イートインスペースは

2月3日(金)~2月14日(火)まで

ご利用できなっています。

ご了承くださいませ。

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップ

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年 頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!

1話2話3話4話

5話6話7話8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

 スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募(ケーキ店)

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置(御饌cacao)
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

 わたくし 三宅崇に

 ・店舗や学校・会社などの

  オリジナル菓子商品の考案

 ・果物、野菜、特産物など食品素材を

  加工菓子の考案など

 ・学校、会社、各種法人様での

  教室、講習、講演など

 いろんなご相談も御受けいたします。

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時

 

・店休日・

※2月6・7・15・20・21・27日

2/13(月)・14(火)はバレンタインのため営業します

※3月6・7・15・20・21・27日

3/13(月)・14(火)はホワイトデーのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時

・店休日・

 

※2月6・7・15・16・20・21・27・28日

2/13(月)・14(火)はバレンタインのため営業します

※3月6・7・15・16・20・21・27・28日

3/13(月)・14(火)はホワイトデーのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao

#黒瀬産のお米 #コーンチョコレート #チョコレート菓子 #動物チョコ #手作り #バレンタイン