このお菓子を創り続けれることが一番の幸せです！mikeの看板商品

日々の生活が

一番の幸せと実感します

 

 

災害は

いつ起きるかわからないので

精一杯楽しみましょう??✨

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3147

 

 

今日は１２年前に

東日本大震災がおきた日ですね

 

 

忘れない忘れてはいけないこと！

として

 

 

広島のお菓子屋が集まって

各店舗の焼菓子を寄付して販売し

義援金を集めていたイベントを

 

 

なんやかんやありながらも

１０年間続けて終了したのですが

それからもう２年が経ったんですね?

 

 

毎年この時期には

災害についてしっかり考え

 

 

自分のありかた　人の大切さを

今一度思い起こしています

 

しかしもう災害は

日常のようになってしまいましたね?

 

 

先月は

今までに類をみない被害者のでた

トルコ・シリア大地震が発生したり

 

 

雨や台風での災害も

年々増えて来ていますよね・・・

 

 

災害は何処でおきるかなんて

本当にわからなくなってきたので

あなたも災害の対策は

シッカリととっておきましょうね?

 

 

とは言え・・

どんな災害がおきるのかが

本当にわからなくなってきてますね?

 

 

コロナも大きな災害だし

いまおきている

 

 

鳥インフルエンザも

多くの人に影響を与えている

災害になるんじゃないのかな?

※もう対策のしようがない?

 

 

スミマセン余談がすぎました?

先ずは対策には

災害グッズを少しでも

集めていくのをお勧めします??✨

 

 

うちは

献血でもらった災害グッズや

ちょっとしたものを用意していますよ??

※少しずつ備えています

 

 

毎日仕事ができることが

本当に幸せだと思える

今日この頃ですが

 

 

昨日はこのお菓子を創りながら

シミジミ思っていました?

 

ちょこみけたると

 

 

これはチョコレートタイプですが

このプレーンタイプ（ミルククリームチーズ味）

みけたるとを

修業時代に考案したことで

 

 

自店をオープンしようと

決意したお菓子?✨

 

 

なので

このお菓子をず～っと

創り続けてれている幸せを

ありがたいと感じながら創っていました?

 

 

１４年前のオープン当初は

これだけが看板商品で

 

 

このお菓子を少しでも多く

販売して売上を上げることに

精一杯でしたが

 

 

今はこのみけたると以外にも

看板商品と言えるものが

できたので

 

 

幅広く多くのお客様に

笑顔になっていただけていると

実感しています??

 

 

このように

自分の好きなコトで

人を笑顔にできるって

これ程幸せなコトはないですよね?

 

 

これからも

もっともっと美味しいお菓子を考案して

皆様に笑顔になってもらいますね～?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

:ホワイトデーのチョコレートの

ご予約受付は終了しました！！：

店頭販売でご購入下さいませ

 

 

注：ホワイトデー期間中（３月１日～後半ごろ）

トリュフ・シェルチョコのバラ売りは

お休みとさせていただきます。

セット売りのみの販売となります?

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月15・20・21・27日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

※4月3・4・10・17・18・24日

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※３月15・16・20・21・27・28日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

※4月3・4・10・11・17・18・24・25日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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