災害級の大雨が予想されて、菓子職人はこれが気になっています！！

毎年

災害級の大雨が降りますね

本当に気をつけないといけません

 

 

菓子職人は

このことも

非常に気になります💦💦💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3266

 

 

今日から明日にかけて

広い範囲で最大級の

大雨の恐れがあると

ニュースで言われていますね

 

 

もうどこで

大雨の被害が起きても

おかしくない

地球環境になりましたね😵

 

 

毎年

今まで経験したことの無い

や

〇年に一度の～　

などなど

 

 

・・・・・この言葉って

聞き飽きるくらいに使う

言葉ですかね。。。😓💦

 

 

危機感を持ってもらえるように

伝えていただいているのでしょうが

ここ数年で危機（聞き）飽きちゃいましたね💦

 

 

でもそれだけ

異常な事がおきるほど

地球環境が悪化しているのが現状です

 

 

避難なれするくらいに

危険な時には直ぐ行動ができるよう

避難グッズを準備しておきましょう👍😉✨

 

 

あなたの地域の

防災マップを確認して

避難場所や公共施設の

確認をしておきましょうね！！

 

もっと気になる方は

あなたが住んでいる場所を

ハザードマップで確認して

どの様な災害が起こる可能性があるのか？

 

 

などを確認するのも

良いかもしれませんね

 

 

でも何が起きるか

わからないのが現状なので

それにとらわれすぎても駄目ですよ

 

 

災害は何処でも起きると

認識しているだけでも

避難時の行動は早くなりますからね😊

 

 

先ずは自分の命を

守ることを考えましょう！！💖

 

↑西日本～東北の９日６時までの

２４時間の予想降水量

 

 

本当に気をつけてくださいね

異常なくらいの大雨予想です😱

 

 

備蓄などの準備だけでも

早めにしておきましょう💦💦💦

 

 

この雨でわたくしは

災害もとっても気になりますが

 

 

菓子職人としては

これも気になります・・・

 

 

 

 

桃の味が落ちないか💦💦💦😵

 

 

収穫時に雨量が増えると

余分な水分を吸ってしまい

桃の甘みが薄まる

ことがあるんです😓

 

 

この桃の水分が多くなると

甘みが少なくなるのに加え

桃の大きさが一回り大きくなっちゃうんです😓

 

 

大きくなるのは

農家さんにとって

良いのかもしれませんが

 

 

洋菓子店でよく使う

少し小振りの桃の数が

減ってしまうんです～～～～

😱ガ～～～～～～ン

 

 

昨日も追熟を終えた

mikeの桃たちが

お客様に喜ばれつつ

売れていきました完売🍑

皮をむき　種をとって

中心に苺とカスタードクリームを入れた

丸裸の丸ごと桃のケーキ

桃のコンポート

 

 

産毛を丁寧に取り除き

種を撮とった部分に桃の実と

カスタードクリームを絞った

皮まで食べれる丸ごと桃ケーキ

マーベラスピーチ

 

追熟をしっかりおこなっているので

mikeの桃ケーキは

一味も二味も違いますよ✨🍑

 

 

 

今日仕入る桃から

入荷する市場が変わるため

桃の大きさが少し大きくなります

 

 

価格も少し高くなりますので

ご了承くださいませ🙇

 

 

追熟は今まで通り

ひと桃ひと桃

大切に育てていきますので

味の心配はご無用です

 

 

確実に美味しく

追熟させていきますね💪😤✨

※今日明日は今まで通りの大きさの桃です

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

今日明日は

雨に十分注意して

過ごしましょうね💖

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらく

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※7月10・11・17・23・24・25・31日

※8月1・7・8・20・21・22・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※7月10・11・17・18・23・24・25・31日

※8月1・7・8・14・15・20・21・22・28・29日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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