いろんな経験を経てお菓子を創っています。半世紀生き抜きました！！

自分の誕生日が

何の日なのか

気になりますよね?

 

 

あなたの誕生日は

記念日や予防デーなど

何かありますか？?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3330

 

 

今日は9月１０日

苦汁（くじゅう）の日です

 

 

辛い経験を思い出し

改めてここまで自分が

頑張って生きたことに

誇りを持ち感謝をする日

 

 

じゃなくて

苦汁（にがり）の日だそうです??

※美味しい豆腐食べたいな～～?

 

 

そして

世界自殺予防デー

でもあります

厚生労働省

 

 

世界では４秒に一人の間隔で

自らの命を絶つ人がおられる

 

 

それ程に自殺者は

世界でも多いとされています?

 

 

世界から見た日本は

先進国の中では一番

自殺者の多い国だそうです

 

 

安全な国だと言われていますが

そうでは無いのかもしれませんね?

 

 

どうすれば

この事実を予防できるのか？

悩み・苦しんでいる人を

誰が助けてあげれるのか？

 

 

それは

あなたも助けてあげれるし

もちろんわたくしも

助けてあげることが出来るはずです！！

 

 

ただ

気づいてあげることが

とっても難しい?

 

 

心が苦しくなった時は

正直に誰かに話して

聞いてもらうだけでも

少しは楽になります

 

 

わたくしも

いろんな経験をしています??

 

 

解離性同一症や

統合失調症など

いろんな経験を経て

※病院で調べたわけではありません

ご興味のある方はブログ後半の

「ミケ少年の変異ストーリー」をご覧ください

 

 

今も生き抜いている

人物なので

あなたの悩み

ある程度聞けますよ??✨

 

 

命を絶つ勇気があるなら

ゲートキーパーの

わたくしに先ずはご相談下さい?

 

 

※ゲートキーパーは誰でもなれます

気づき・つなぎ・見守り・熱心に聞く

周りに悩んでいる人がいたら

優しく声をかけてあげましょう

不安や悩みを少しでも和らげて

あげれる人をゲートキーパーと言います

 

 

悩みの無い人なんて

絶対にいませんからね

 

 

誰しも悩みを抱えながら

勇ましく生き抜いている

支え合ってこその人間じゃないですか?

 

 

そうしてわたくしも

ここまで生きて来たんですから?

 

 

今日が５０年生きて来た

わたくしの記念日です（笑）?

 

五十路（いそじ）に

遂に突入しちゃいました?

 

 

半世紀生き抜いた

わたくしは

これからも一生懸命

お菓子人生を楽しもうと思います????

 

 

世界最高の

変態菓子職人を目指して

邁進していこうと思います✨

 

 

 

枯れても

枯れても

しぶとく芽が出てくる

このアジサイの様に

 

※画像は今朝の自宅のアジサイ今年の沸騰夏で枯れてしまったと

思っていましたが。　今朝芽が出てました?

 

 

しぶとく

泥臭くても良いので

生き抜いていきますよ～～～???

 

 

お菓子は

綺麗に清潔に

巧みに制作していきます?✨

 

 

いま旬なこのタルトも

とっても人気があります！！

 

 

マスカットタルト

アーモンドタルトに

たっぷりカスタードクリームをのせ

プリプリのマスカットを飾った

シンプルな生タルトですが

 

 

やっぱり人気ですね

マスカットって

食べる宝石ですよね✨?

本当に美しいフルーツです✨

 

 

心が窮屈な時は

お菓子を食べて

癒してみるのも

良いですよね?

 

 

たまには

自分にご褒美をあげるのも

大切なコトですからね

mikeはそんなお店です??✨

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらくの間

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月11・18・19・25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月11・12・18・19・25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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