３３３３回目のブログ！何で書き続けるのか？お菓子の想いとは

ゾロ目だからといって

何か良い事が

あるわけでは無いのですが

 

 

なんだか数字がそろうと

特別感がありますよね??✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3333

 

 

私事ですが

今日でこのブログが

３３３３回目になります?

 

 

ゾロ目?

 

１４年前に自店をオープンして

多くの客様に知って

いただきたいと思い

始めたブログ

 

 

この様に言うと

聞こえはいいですが

ようはめっちゃくちゃ

暇だったんです?

 

 

修業したお店と

商圏がかぶらないようにと

知り合いもいない土地で始めた

自店オープンで

 

 

どの様にしてお客様が

来てもらえるようになるのか

など

 

 

色々やっていた中に

ブログがあった

というだけのモノでした??

 

 

手描きの広告を

大量にコピーして

夜な夜なポスティングしたり

 

 

仕事の合間に

企業様に出向いて

突撃営業をしたり?

 

 

お店を運営する為

会計ソフトを使用するのに

購入したパソコンで

何かできないかな～～?

 

 

と考えて

始めたブログは

何を書いていいのかわもわからず

 

数行ほどのありきたりな

宣伝などを書いていた気がしますね??

 

 

最初に書いていた

無料のブログサービスが

途中で無くなってしまうという

事態もあり※2回ほど?

 

 

今まで書き貯めていたブログを

色々調べてお引越しをしたので

残ってはいるのですが

 

 

画像やイラストは

ほとんど消えてしまいました・・・・

文章だけが残っています?

 

 

ご興味のある方は

１回目のブログを見てみてください?

↓↓

はじめましてmikeです

なんちゅうブログを書いろるんじゃい??

って恥ずかしくなりますが・・・

 

 

１３年前のわたくしは

本当に勇気を振り絞り

この数行に時間をめちゃくちゃかけて

書いたはずです??

 

 

その後は

暇な日には書くようになって

※土日以外ほぼ毎日ですが?

 

 

数年するとある程度

忙しくなってきたので

書かなくなった時期もありました

 

 

でももっとしっかりと

自分の想いや

お菓子に対する姿勢を

お客様に知ってもらいたいと思い

 

 

今勉強している

NJE３６５日ブログセミナーを

受けることとなったんです??✨

 

それから今は

６年３ヶ月間一度も休まずに

毎日書いているので

 

 

約２３００日は毎日続いている

ことになりますね?

 

 

その前でも

約１０００回は

書いていたんですね！

よく頑張っていましたね?

 

 

セミナーで習っているからと言って

ブログが上手になっているかは

・・・・疑問ではありますが

 

 

お菓子に対する

拘りが強く

変態的な菓子職人だと

いうことはあなたも

理解していただいているはず（笑）?

 

 

 

それで良いんです

他のお店との違いが

伝わっていれば

 

 

まだまだ

お伝えしたいことは

沢山ありますし

 

 

自分が想う事の

整理にもブログが活用できているので

これからも毎日書き続けますね?

 

 

つたないブログですが

これからもお付き合いくださいませ

では

 

 

 

・・・・

では無かった??

今のお店の状況もお伝えしないと??

 

 

只今お店には

秋のラッピング物が

仲間入りしています

???????

ハロウィンも来月ですよね

今のラッピングでは

ハロウィン物が

少しずつ仲間入りしています

 

 

この時期になると

ラッピング物もにぎやかになり

お店がオレンジ色になっていく光景が

本当に大好きなんです?

 

 

お店にも秋の紅葉を感じ始め

今年もそろそろ終わりだな～?や

クリスマスの準備に早く

取り掛からないと??

 

 

など

気持ちが徐々に焦りはじめます

 

 

もう９月も半ばですからね

あと３カ月半で

今年も終わりますよ

 

 

あなたも

悔いのない２０２３年を

過ごしましょうね??✨

 

 

今日はゾロ目という事で

夜ご飯には

ささやかなパーティーでも

しようかな～～?

※お酒は今飲めないんで楽しさ半減ですが?

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらくの間

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月18・19・25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月18・19・25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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