猛暑で牛乳不足！洋菓子素材の価格高騰はいつまで続く？それでも頑張ります

異状の気候変動

毎年この言葉も聞きますが

これが普通に使われているのが

異状ですよね😓💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3340

 

 

今日から

秋のお彼岸ですね

９月２０日～２６日まで

朝は本当に

過ごしやすい気温になりましたね😊

毎朝の氏神神社詣りが本当に清々しい

 

 

でも日中はいつになったら

すごしやすい気温になるんでしょ？

 

 

東京では８６回目の

真夏日を観測して

今までの記録を更新したとか😲

まだまだ更新は続きそうですね😓💦

 

 

今年の夏は本当に

暑すぎでしょ・・・

 

 

この暑さで

乳牛が熱中症で死亡したり

牛が弱り搾乳量も減っているため

生乳不足がかなり深刻だそうです🐮💦

 

学校給食での牛乳も

供給が間に合っていない

ところもあるみたいで

 

 

コーヒー牛乳や

他の飲み物に変更して

対応している地域もあるとか😱

それはそれで子どもは嬉しいかも😅

 

 

そこまで危機的なんだ・・・

 

 

また価格も上がってるみたいだし😓💦

牛乳がとれないと

 

 

生クリームや今でも制限されてる

バターの供給やチーズ類・・・・

 

 

乳製品全般が・・・🐮

どうなるの洋菓子材料の高騰

これ以上モウ～

勘弁してくださいよ～～～😱

と言ってもしょうがないのですが😢

 

 

どうかこれ以上

価格の高騰が続きませんように

そんな事をご先祖様に

お願いしたら駄目ですよね😓💦

 

 

お彼岸のお墓参りには

日頃の感謝を

お伝えしましょう😅

 

 

まだまだ暑いですが

秋の新商品がmikeには

続々と登場しています

 

 

先週土曜日から仲間入りした

この見た目も秋らしいプチガトー

 

CRC秋バージョン

 

昨年の冬に登場したプチガトーの

CRCを秋バージョンにして

少し早めに復活させました👍😉✨

昨年本当に人気でしたからね😉

 

 

濃厚ガトーショコラの生地の上に

香ばしいカラメルムースをのせ

木苺のソースをたっぷりとかけ

秋のフルーツを飾っています🍇

 

 

香ばしさと濃厚さに

フルーツの爽やかさを

楽しめる最高のお菓子

 

 

物価高騰が続く

不安な気持ちを

スッキリ忘れさせてくれる

味となっています👍😉✨

 

 

・・・・・あ・・・

心の声が漏れてしまった

 

 

まだまだ

日中は暑さが続きます

くれぐれも油断せず

暑さ対策を怠らないで下さいね😉

 

 

明日は秋のムースゼリーを

ご紹介させて頂きますね🍂

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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